Okroshka - kall soppa, som är så bra under den varma säsongen. Med tillkomsten av våren vill du ha färskhet och sort i menyn. Det finns många recept för okroshki. Någon gillar okroshka på buljong, någon - på serumet, någon annan - på kvass. Några som grund använder gurka pickle. Och försökte du okroshka på mineralvatten? Om inte, lär vi dig nu hur du förbereder det. Mineralvatten ger okroshke viss skärpa och piquancy. Allt är snabbt och enkelt, men från smaken kommer du att vara glad.
Receptet på mineralvatten
ingredienser:
- potatis - 0,5 kg;
- ägg - 6 st.
- Färsk Gurka (medelstor) - 4 st.
- kött - 300 g;
- gräddfil - 100 g;
- majonnäs - 200 g;
- rädisa - 150 g;
- grönsaker av dill och persilja - 1 gäng;
- gröna lökar - 1 gäng;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- mineral mineralvatten - 3 liter;
- salt - efter smak.
beredning
Grönsaker, kött, ägg kokar tills kokt. Ägg och grönsaker rengörs. Alla ingredienser är skuren i små kuber. Grönsaker och lök smuler smuligt, slipas i en skål med salt och citronsaft. Alla komponenter är blandade. Gräddfilen blandas med majonnäs, upplöses i 1 liter mineralvatten, kombineras med andra ingredienser, tillsätt sedan kvarvarande vatten och blanda. Om nödvändigt, dosalivayem att smaka. Okroshka på mineralvatten är klart, det återstår att kyla det, och det kan serveras till bordet.
Okroshka med rökt kyckling på mineralvatten och kefir
ingredienser:
- potatis - 300 g;
- ägg - 5 st.
- gurka - 2 stycken;
- dill greener - 50 g;
- gröna lökar - 1 gäng;
- rökt kycklingbröst - 1 st.
- kefir 1% - 1,5 liter;
- Mineral kolsyrad - 1 liter;
- gräddfil - 100 g;
- senap - 1 tesked;
- salt - efter smak.
beredning
Min potatis och koka "i uniform". Ägg laga kokt kokt. Potatis och ägg rengörs, om gurkor med en tunn hud, behöver de inte rengöras. Vi skär allt i kuber. Från bröstet vi skalar, köttet är också finhackad. Vik den hackade löken och dill i en skål, tillsätt en nypa salt och ett bra drag på trä tolkushka. Vi gör detta så att saften kommer ut ur grön och okroshka blir mer doftande. Alla komponenter är blandade,
Tips: Om du inte har 1% kefir till hands kan du ta en mer fet, men tillsätt inte sur grädde. I stället för kött och rökt kyckling kan du använda kokt korv, skinka eller kokt kycklingkött efter eget gottfinnande.
Som du kan se är recepten av okroshka på mineralvatten helt enkelt och tillgängliga. Försök att laga maträtt enligt något av ovanstående recept och kanske det kommer att ära en ära i din kulinariska samling.