Bovete i en kruka i ugnen kommer mer ömt än bara kokt eller stekt croup, eftersom det absorberar doften av grönsaker och kött, som är i en maträtt. För alla fördelar blir fatet lite fet, eftersom oljan är mycket liten.
Hur lagar man bokhvet i en kruka i ugnen?
Rätter från bovete i krukor är älskade för sin saftiga smak, för att vara kvar i en kruka, är kryddan smutsig och blötläggs med juice av andra ingredienser: kött, grönsaker. Det finns speciella nyanser, med tanke på att du kan göra smaken av maten ännu bättre:
- För att få en råtta gröt, måste du minska tiden för rostning från 40 minuter till 30.
- Det kommer att bidra till att öka sårbarheten i kalcineringen i 4-6 minuter i en stekpanna.
- En mer intensiv smak kommer att ha bovete i grytan i ugnen om du stänger disken med folie och pressar den tätt på behållaren.
Bokhete på köpare i krukor
Bovete gröt i ugnen i kruken är en stor och god måltid enligt ett gammalt recept, älskad och uppskattad i Ryssland. Du kan använda fläsk, nötkött, kallt kött från flera köttstycken, till och med kyckling. Svampen kommer att tillföra en speciell smak till maträtten, i det traditionella receptet används marshmallows i vatten, men det är möjligt att ersätta dem med mushrooms, ostron svamp osv, de är stekt och bakas med resten av ingredienserna. Bokhete i en kruka i ugnen i ugnen bereds portionsvis i en separat skål.
ingredienser:
- bovete groats - 300 g;
- fläsk - 250 g;
- köttbuljong kub - 1 stycke;
- lök - 1 st.
- morötter - 150 g.
beredning
- Förbered buljong (1 kub för 1,5 liter vatten).
- Skär köttet och stek det över en liten eld, sprid den över krukorna.
- Morötter gnids, tillsammans med lök, stek, toppad med kött.
- Överst med bovete i varje skål. Häll innehållet med buljong.
- Baka i 30 minuter.
Bokhete med fisk i en kruka
Fisk med bovete i en kruka i ugnen - en typisk kostprodukt, medan den är mycket användbar, kan denna mat diversifiera vardagsbordet. Groats, för att inte bry sig om matsmältning under lång tid, kan du ta det omedelbart i påsar. Om du sprinklar disken på toppen i 5-6 minuter tills den är redo för riven ost och färska lökar, blir det ännu bättre.
ingredienser:
- bovete - 280-300 g;
- fiskfilé - 230 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 2,5-3 st. l.
- morötter - 1,5 stycken;
- mushrooms - 180-200 g.
beredning
- Koka rumpan. Att skjuta upp.
- Lök, mushrooms, morötter gryta i 5-10 minuter.
- På toppen lägger fisken ut. Stew på i 7 minuter.
- Bokhete med fisk i en kruka i ugnen är lagd ut: lager, grönsaker, fiskskikt.
- Skydda med gräddfil. Lägg i 30 minuter, baka i ugnen.
Bovete med svamp i en kruka i ugnen
Bokhete med svamp i en kruka - den perfekta maträtten i stolpen. Groats fyller kroppen och svampar - en stor ersättning för kött. Denna snabbmat, medan utsökt mat - ett bra alternativ för kostnäring. Med torkade svampar måste de vara fördränkt och fryst, det rekommenderas att koka först i 8-10 minuter. Du kan steka svampar eller lämna bara kokt: då är bovete gröt i en kruka utan gram vegetabilisk olja helt mager och diet.
ingredienser:
- bovete - 1 glas;
- svampar - 330-400 g;
- lök - 180-200 g;
- dill - 1 gäng.
beredning
- Svamp och lök tills guldbrun.
- Skölj gryn, lägg i en kruka. Topp med svamp och lök, så dillhakade fint.
- Häll till rand med vatten, låt smaka i ugnen tills en halvtimme.
Bovete med fläsk i en kruka i ugnen
Bovete med revben i potten är mycket hjärtligt, och tiden kommer att spenderas på att laga lite. För att säkerställa att maten inte var så tung för magen, kan du förskurna överflödigt fett från revbenen. Vegetabilisk olja för att rosta köttbassängen är också bättre att använda lite, då blir inte maträtten för fet och fet.
ingredienser:
- bovete - 300 g;
- Fläskfiskar - 4 st.
- morötter och lök - att smaka på;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- kryddor - att smaka.
beredning
- Kött stek tills det är lite gyllene i färg.
- Lätt stek morötter riven och lök, skivad med rutor.
- Sätt i de första revbenen, sedan grönsaker, på toppen av croupen i potten.
- Häll allt vatten (500 ml).
- Baka i 30-35 minuter.
Nötkött med bovete i en kruka
Bokhete gröt med kött i en kruka är en traditionell rysk maträtt, men du kan få en läcker maträtt och lägga till doftande anteckningar, såsom Provence örter och Parmesanost. En uppsättning torkade örter för matlagning kan köpas i nästan varje stormarknad. När du lagar mat kan du lägga till en annan riven morot, bulgarsk peppar. Väl kombinerad bukvete med kött i krukor med lätta sallader från grönsaker.
ingredienser:
- bovete - 300 g;
- nötkött - 220-240 g;
- lök - 150 g;
- kryddor "Provencalska örter" - 1,5 tsk
- peppar, salt - till smak;
- Parmesanost - 100-120 g.
beredning
- Skölj och torka köttet, skär i kuber och rulla i peppar och salt.
- Tillsätt lök, lägg till kött och stek i 5-7 minuter, strö med "kryddiga örter".
- Bovete koka först i 20 minuter.
- Lägg till köttet, blanda.
- Sätt ingredienserna i en kruka, täck med ett lager ost.
- Dispensa disken i en uppvärmd ugn i 20-25 minuter.
Bokhete med kyckling i en kruka
De som engagerar sig i vanlig sport, som en kyckling med bovete i en kruka i ugnen. När allt kommer omkring behöver du inte nödvändigtvis bara diettorka kycklingbröst och äter dem med tom bovete. Varje maträtt, även kost, kan tillagas ovanligt och gott. Och en sådan måltid kan vara värd ett festligt bord, eftersom mat i krukor alltid ser vackert och spektakulärt ut. Smaka på det med tomatpuré eller gräddfil och tomatsås.
ingredienser:
- bovete - 150-200 g;
- kycklingbröst - 1 st.
- morot - 100-130 g;
- lök - 100-150 g;
- olja, kryddor, salt - efter smak.
beredning
- Gräva eller grovhacka morötterna, hugga löken och kycklingen i små bitar.
- Lägg allt på botten av krukan. Täck upp vattnet till hälften av potten. Att skicka in ugnen i 15 minuter.
- Ta bort, lägg den tvättade bokhvet, tillsätt vatten, så att hela innehållet täcktes helt. Låt baka i ytterligare 25-35 minuter.
Bokhete med köttfärs i en kruka i ugnen
En utmärkt maträtt för hela familjen kommer att vara bovete med malet kött i krukor. Smaken av en maträtt i en ugn i lergods kan inte bli bortskämd om du behåller rimliga proportioner. Det finns nästan inget behov av att störa matlagningen, speciellt om du tar köttköttet. En mer intensiv smak av maten kommer att få om du låter den smaka i ugnen i ytterligare en halvtimme.
ingredienser:
- bovete - 250 g;
- morötter - 90-100 g;
- lök - 120-150 g;
- forcemeat - 300 g;
- kryddor, salt, peppar - efter smak.
beredning
- Grönsaker och fyllning steka i olika kokkärl i olja. Blanda allt.
- Skölj croup, pressa och blanda med resten av ingredienserna.
- Sätt i allt i krukor, fyll i vatten så att det täcker allt med några centimeter.
- Låt bakas i ugnen i 30 minuter.
Bovete med grönsaker i en kruka i ugnen
Bovete med grönsaker i grytan kommer att vara den viktigaste behandlingen under fastan - det är en stark, saftig, fräsch och fortfarande väldigt vacker maträtt. Det enklaste sättet är att göra det med traditionella lökar, morötter, men du kan lägga till saftiga mogna tomater, paprika och gröna lök. En sådan rödgrön mat kommer att dekorera något bord.
ingredienser:
- bovete - 2 koppar;
- Bulgarisk peppar - 130 g;
- gröna lökar - 80 g;
- mushrooms - 125-150 g;
- lök - 100-130 g;
- morötter - 30-50 g.
beredning
- Skär och stek i en stekpanna lök, svamp, morötter, paprika.
- Läckra bovete i krukorna kommer att erhållas om du blandar det bra med grönsaker. Då groatsna absorberar doften av grönsaksskivning.
- Lägg ut lera / keramiska diskar, häll vatten och baka i 30 minuter.
Bokhete med en lever i en kruka
Bokhete i en kruka med kycklinglever är en otroligt ömträtt. Dessa två till synes enkla ingredienser kombineras perfekt. En uppsättning produkter för tillagning är minimal, så det kan laga varje hemkokare och utan stor svårighet. Du kan också använda köttlever i stället för kyckling.
ingredienser:
- bovete - 250 g;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 3 stycken;
- lever - 300 g;
- vegetabilisk olja - till smak.
beredning
- Stek levern i en panna och löken skivad och hackad morötter - i en annan.
- Skölj groatsna.
- Sätt på botten av kruka grönsaker, sedan lever, då bukvete. Häll vatten 1,5 cm över produktens nivå.
- Förberedelse bör göra bovete i grytan i ugnen i upp till 40 minuter.
Bokhete med gryta i en kruka i ugnen
En unik smak och en underbar smak är med bovete och stuvade i en kruka. Denna maträtt är älskad av vuxna, barn, män och kvinnor som inte gillar att spendera mycket tid i köket. Om kokt bovete kokt innan du sätter i ugnen kan du skära hälften av längtan och om du lägger till smör i slutet av bakningen blir den ännu näringsrikare.
ingredienser:
- bovete groats - 280 g;
- lök - 3 stycken;
- gryta - 1 gryta;
- Smör - 20 g.
beredning
- Sätt grytan i en stekpanna och steka tillsätt hackade lök.
- Stew i 10 minuter.
- Blanda den resulterande stekningen med bovete, sätt i ugnen i 20 minuter.
- Tillsätt smöret.
Kanin med bovete i en kruka
Bokhete med kött i en kruka i ugnen är full av sig själv och välsmakande, men rätterna blir mer raffinerade om du gör det med en kanin. Dessutom kanin kött - dietkött, och i kombination med bovete är en produkt för alla som följer figuren, gör sport, har problem med matsmältningen. Denna kombination är stoltheten i det tatariska köket.
ingredienser:
- bovete - 320-350 g;
- kanin - 600 g;
- lök - 150 g;
- kycklingbuljong - 1 liter;
- morötter - 1 st.
beredning
- Skär köttet, tillsätt kryddor efter smak, sätt på potten.
- Stek grönsakerna och lägg det andra lagret.
- Stew i 15 minuter.
- Efter att ha fyllt den tvättade bokhvet i potten, häll buljong från kycklingen och låt dem simra i ytterligare 20 minuter.