Kokad i många oljedunnar är osannolikt att det kallas en maträtt, men på de sällsynta dagarna när riktiga damer glömmer extra pounds, hittar du lätt stekt korst på deras bord.
I den här artikeln kommer vi att avvika från klassikerna och förbereda ovanliga, men extremt delikata munkar från ostmagasinet, så att du under en paus mellan dieter alltid kan ha ett gott mellanmål.
Kockostslingor i fritering
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- mjöl - 2 objekt;
- socker - 5 msk. skedar;
- keso - ½ kg;
- läsk - 1 tesked;
- ättika - 1 tsk.
beredning
Hur man gör osthalsnötter hemma? Elementärt enkelt! Först och främst vispa ägg och socker. I en separat kruka, slipa stugan och lägg den till äggmassan. För att munkarna blir riktigt luftiga tillsätts degen med vinägerfri soda. Vi slår massan i matprocessorn till homogenitet, överför den sedan till en skål och täck den med siktat mjöl. Degen för framtida munkar ska vara homogen och mjuk.
En bit av den färdiga degen rullas in i korv och skärs i hälar 1 cm tjock. För vardera av patchen passerar vi något genom valsen och gör ett hål i mitten med ett glas eller en flaskhatt för att få en ring.
Fry munkar i välvärmd olja, i grupper om 2-3 stycken, tills guldbrun. Färdig rostad pyshki spridas på en pappersservett för att släppa av överskott av fett, och innan servering sprinkla med pulveriserat socker.
Receptet för tillagning av ostdunkor med fyllning
Förutom den klassiska rodiga fårskinnet kan du laga runda och välsmakande ostmynt med fyllning. Var och en av dem är en liten semester, väldigt söt, hjärtlig och doftande.
ingredienser:
- kockost - 500 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 2 objekt;
- socker - 4 msk. skedar;
- bakpulver - 1 tesked;
- apple sylt - ½ st.
beredning
Till att börja med smälter vi kockost med socker, lägger ägg, siktat mjöl och bakpulver. Om så önskas kan en droppe vaniljessens eller socker tillsättas till degen. Vi knådar degen för framtida munkar, rullar den i korv och skärs i tjocka (4-5 cm) bullar. Varje bulle är handcuffed i en tårta, i mitten av vilket det är nödvändigt att lägga ½ tsk äppeljuka. Vidare kläms kanterna på den spirande munkningen och bildar en boll. Var och en kastas i en väluppvärmd olja och stekas till guldbrun.
Vi serverar ost munkar med äpplen, dekorera med pulveriserat socker.
Kokostsockor i ugnen - recept
För att göra det proverbiala fatet mindre kalori, kan du laga det utan en stor mängd kokande, friterat smör. I det här receptet lär du dig att förbereda ostmynt i ugnen och njut av en mindre kalorisk läckerhet, vilket är ganska möjligt att behandla ditt barn.
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 1 st.;
- socker - 5 msk. skedar;
- Vanillin - på knivens spets
- läsk - på knivens spets;
- ättika - ½ tsk
- vegetabilisk olja - för smörjning av bakplåten.
beredning
Vi siktar mjölet med en glid, gör ett spår i mitten och häll i ägg, piskat med socker. Sedan skickar vi sodavätäken, vaniljssocker och slipad ost. Vi knådar degen och kläm av den på en lika stor storlek. Varje bit rullar in i en boll och sprids på ett smurt bakplåt. Vi baka munkar till enhetlig brunning (15-20 minuter) vid 180 grader.
Vi serverar en färdig delikatess med kondenserad mjölk eller sylt, dekorera med pulveriserat socker, mintbladen eller malda kanel. Och vi har också ett recept på jäst munkar , liksom en spansk dessert - churros .