I vår tid finns körsbär tillgänglig hela året: på sommaren ses det i överflöd av färskmarknader på marknadens hyllor och på vintern - det köps noggrant av den frusna producenten. Är det inte en bra anledning att experimentera och njuta av bakning med körsbär?
Chokladkaka-tårta med körsbär
ingredienser:
För paj:
- smör - 110 g;
- Guinness öl 125 ml;
- mjöl - 130 g;
- kakaopulver 70 g;
- ägg - 1 stycke;
- bakpulver - 5 g;
- socker - 160 g;
- gräddfil - 50 g;
- körsbär utan gropar - 140 g.
För grädde:
- gräddeost - 250 g;
- smör - 85 g;
- pulveriserat socker - 65 g.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 180 grader, täcka med olja 18 cm form.
Smält smör för kex och vispa med öl. Separat, kombinera alla torra ingredienser, förutom socker, den senare ska blandas med ägget. I olja-ölblandningen tillsätt sur grädde, ägg och strö torr ingredienser. Ta 2/3 av alla körsbär och lägg dem till degen, resten låter dem stanna för inredningen.
Häll degen i den valda formen och baka i 40 minuter.
Piska alla ingredienser som behövs för grädden och täcka toppen av det kylda kexet med den erhållna blandningen. Avsluta behandla med körsbär.
Enkel paj av puffdekor med frysta körsbär
ingredienser:
- arkpuffdekor
- frusen körsbär - 1 1/2 föremål;
- socker - 35 g;
- stärkelse - 5 g;
- citronsaft - 25 ml;
- gräddeost - 65 g;
- pulveriserat socker - 30 g;
- svart choklad - 45 g.
beredning
Skala körsbären och lägg dem i en kastrull och strö över stärkelse och socker. Häll bären med citronsaft och låt dem sova på elden tills all vätska förtjockas. Rulla ut degen och olja dess yta med gräddost, slagen med socker. Skiktets lager, täcka med fuktiga bär och skicka allt i en förvärmd ugn till 200 grader i 15 minuter. Klar att baka med körsbär kan hällas med choklad.
Hällande tårta med körsbär
ingredienser:
- körsbärssylt - 240 ml;
- mjöl - 310 g;
- läsk - 7 g;
- omedelbar kaffe - 7 g;
- kakaopulver - 15 g;
- kefir - 245 ml;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 130 g;
- gräddfil - 120 ml.
beredning
Förvärm ugnen till 180 grader i drift. Ät ett par ägg med socker och häll i en torr blandning av mjöl, kakao, kaffe och läsk. Ready degen sprids i den valda formen och täcka med ett lager av hällning från vispad med resterande äggsyrakräm. Ordna bär av körsbärssylt och häll efterrätten med sirap innan du placerar den i ugnen.
Baka en fyllningspaj i 40 minuter, skära och servera endast efter kylning.