Brawny crackers "Fish" kan utgöra grunden för en lätt mellanmålskaka eller en fullvärdig efterrätt som med fördel skuggar flödans sötma. I recepten kommer vi att överväga båda versionerna av skålen på den här enkla inköpsbasen.
Fiskkaka med kondenserad mjölk
ingredienser:
För grädde:
- mjölk - 475 ml;
- granulärt socker - 45 g;
- äggulor - 2 stycken;
- mjöl - 20 g.
För sås:
- Jordgubbe - 10 bär;
- citronsaft - 10 ml;
- granulärt socker - 25 g;
- vatten 190 ml;
- gelatin - 1 1/2 tsk.
Till grund:
- indunstad mjölk - 380 ml;
- Kakor "Fisk" - 480 g;
- vispad grädde.
beredning
Förvärm mjölken (men koka inte!) Och lösa upp sockret i det. Häll några skedar varm mjölk till äggulorna, piska dem och häll i varm mjölk, och rör också långsamt. Tillsätt mjöl till mjölken och ägget och vänta tills grädden förtorkar.
Jordgubbar med gaffel och varm med socker och citronsaft. Lös upp gelatin i vattnet och sätt lösningen på jordgubbssyltet. Låt såsen svalna.
Crackers bryts lätt och blandas med kondenserad mjölk. Sprid del av blandningen på botten av den valda formen, täck basen med en vanilj och repetera proceduren, sprida jordgubbssås på nästa lager. Sätt tillbaka krackarna och täck dem med vispgrädde. Upprepa proceduren tills alla ingredienser slutar. Denna kaka från kakor "Fisk" är beredd utan att baka, och svalna sedan i 8-10 timmar, och innan du serverar, dekorera med grädde.
Tårta från kakor "Fisk" och gräddfil
ingredienser:
- kakor "Fisk" - 1 1/4 av föremålet;
- handfull hasselnötter;
- smör - 45 ml;
- gräddeost - 755 ml;
- granulärt socker - 135 ml;
- ägg - 3 stycken;
- gräddfil - 215 ml;
- vit choklad - 160 g.
beredning
Medan ugnen värmer upp till 155 grader, använd en mixer för att krossa kex med muttrar i smulor. Kombinera smulan med olja och tampa på botten och väggarna i den valda formen.
Smält chokladet. Pipa gräddeosten med sockret och tillsätt ägget utan att stoppa mixern. Häll i gräddfil och vit choklad, även whisking.
Häll den resulterande blandningen över krackningsbasen och placera disken i ugnen i 55 minuter.
Tårta med kakor "Fisk" och banan
ingredienser:
- hallon - 185 g;
- banan - 1 stycke;
- gräddeost - 360 g;
- granulärt socker - 65 g;
- Crackers - 380 g.
beredning
Med en gaffel, rör banan och hallon i en puree så att hela bitar av bär och frukt förblir i blandningen. Vispa gräddeosten med socker tills en lätt kräm erhålls. Tillsätt krämen med en liten mängd vanilj eller annat smakämne om så önskas. Blanda grädden med frukt- och bärmassan och krackarna, tampa blandningen i en form och kyla i 6-8 timmar före servering.
Hur man gör en mellanmålskaka från kakor "Fisk"?
Som du märkte tidigare, kan du på en crackerbasis förbereda inte bara desserter, men också delikata mellanmålskakor som den som kommer att diskuteras senare. Kan någon motstå ett mellanmål med gräddeost och rökt lax?
ingredienser:
- gräddeost - 75 g;
- rökt lax - 125 g;
- smör - 55 g;
- kakor "Fisk" - 70 g;
- kockost - 80 g;
- ägg - 1 stycke;
- citron;
- grönsaker av dill.
beredning
Crackers blir en smul och blanda den med smält smör. Tacka basen i en liten bakfat (10-12 cm) och ta tag i fyllmedlet. För den senare ska du slå upp gräddeost med dillgrönsaker, ägg, citronskal och ostmassa. Lägg i skivor lax i cremen och lägg på fyllningen över krackkakan. Placera mellanmålskakan i en förvärmd 180 graders ugn i 15-17 minuter, sedan helt kyla disken och ta sedan bort den från formen.