Grated tårta med sylt

Riven tårta är en läcker efterrätt för te eller kaffe, som inte kommer att lämna dig likgiltig. Fyllningen kan vara den mest mångsidiga: körsbär, äpple, vinbär, aprikoser.

Om du har en kruka med läcker sylt kvar i kylskåpet och du inte vet var du ska lägga det, är det dags att förbereda en riven paj med sylt.

Shortbread är det enklaste och snabbaste i matlagningen. Det håller inte fast i dina händer, det är snabbt och tätt nog.

Hur lagar du en riven paj med sylt?

ingredienser:

• mjöl - 4 glasögon;
• ägg - 2 stycken;
• smör - 200-250 gr;
• socker - 1 kopp;
• vanillin - nypa;
• läsk - 0,5 tsk
• ättika - 0,5 tsk
• sylt (sylt) - 1 glas.

beredning

Kombinera det mjuka smöret, sockret och vanillinen med en mixer tills en krämig massa erhålls. I mottagen vikt för att köra i 2 ägg, för att släcka sodavatten med ättika och igen att blanda. Tillsätt 3,5 koppar pre-siktat mjöl (så att det inte finns några klumpar), den återstående 0,5 koppen behövs lite senare. Skeda noggrant degen tills den är jämn.

Dela degen i två ojämna delar, lämna det mesta och tillsätt de mindre resterande 0,5 koppar mjöl, blanda tills det är smidigt och sätt i frysen. Ett litet bakplåt ska täckas med pergament, lägg en större bit deg på papper och sprida den i ett tunt lager med torra händer så att den helt täcker bakplåten. Degens tjocklek bör inte vara mer än 15 mm. Därefter fördela sylt jämnt över hela ytan.

Den andra delen av testet gnids på en stor rivare ovanpå pajen. Baka vid en temperatur på 180 grader i ca 25-30 minuter. Klar riven sandkaka med sylt för att skära i diamanter eller kvadrater och låt svalna, så att syltet lite förstärkt och flödade inte.

Riven tårta med äppeljuka

ingredienser:

• mjöl - 4 glasögon;
• socker - 1 kopp;
• äppelsyra (sylt) - 200 g;
• ägg - 2 stycken;
• margarin - 200-250 g;
• vaniljssocker - 2 gr;
• bakpulver - 1-2 tsk.

beredning

Smält eller mjuk margarin i en kastrull. Slå separat ägg, vanillin och socker tills det är smidigt.

Mängden socker kan justeras beroende på påfyllningen: Om sylt är surt - sätt mer socker i degen, om det är sötare.

Tillsätt margarinen och blanda noga så att det inte finns några klumpar. Blanda mjöl med bakpulver och tillsätt till den resulterande massan, knäda. Degen är uppdelad i två ojämna delar. Den del som är mindre att sätta i kylskåpet, och resterande degen rullar smalt ut och lägger på ett bakplåt täckt med pergamentpapper. Utanför jämnt fördela doftande äppeljuice. Ta den avkylda andra delen av degen och rist den på en stor rivare ovanpå syltningen. Baka kakan under en kort stund, 25-30 minuter vid 180 grader tills guldbrun.