Rolls är en utsökt maträtt av nationell japansk mat. En av sorterna är rullar med gurka, som har låg kalori och utsökt smak.
Hur man förbereder rullar med gurka?
Vi presenterar dig ett enkelt recept på rullar med gurka för självkokning.
ingredienser:
- rundkornigt vitt ris - 3 msk. skedar;
- Saltad laxfilé - flera remsor;
- färskt (bättre växthus) eller saltad gurka - 1 stycke;
- ark av noria (pressade alger) för sushi - ½ blad;
- ris ättika - 2 tsk.
- lite socker och salt.
Du behöver också:
- skarp kniv;
- skärbräda;
- bambu tyg;
- matfilm.
beredning
Hur man gör stopp för rullar med gurka? Koka först och skölj ringen grundligt. Vi odlar socker och salt i risättika, vi impregnerar ris med den resulterande lösningen. Sedan, med en skarp kniv på en skärbräda, avskurnade vi långa band av laxfiléer.
Ta gurkan, skära av grönsakerna i båda ändar, skära den i 2 halvor. Skaka försiktigt med en tesked i mitten av gurkan (kött med frön). Vi skär gurkan i långa smala band.
Vi sätter ihop bambu servettmatfilmen, lägg den på tallriken noria (det är nödvändigt att den glänsande sidan ligger på en servett). Fukta händerna med varmt vatten och sprida riset ett tunt lager på halvbladet av noria, med avvikelse från kanterna 1,5 cm. På riset har vi fiskremsor och skivade långa gurkor.
Vi vrider noria med fyllning med en bambu servett i en rulle och servetten ska inte komma in i den rullade tubeln.
Vi tar bort bambu servett. Vi skär den med en skarp kniv från den mottagna rullen: dela röret i hälften, dela in varje halvdel i halvor, vi delar igen kvarts i halv. Med exakt arbete från ett rör produceras 8 identiska rullar.
Således kan du skämma bort dina nära och kära med en underbar maträtt - rullar med gurkor.