När vi är uttråkad med godis, kakor och olika kakor, och vi börjar leta efter något av detta slag, dra sedan uppmärksamheten på icke-vanliga dessertalternativ. En av dem är den spanska desserten "Leche frita" (Leche frita). Det visar sig vara tillfredsställande och ganska högt i kalorier, men mycket gott samtidigt.
Stekt mjölk - recept
Så, om du älskar mjölk och vill laga mat från den en ovanlig och god efterrätt, kommer vi att dela med dig hur du lagar "stekt mjölk".
ingredienser:
- mjölk - 1 liter;
- socker - 250 g;
- ägg - 5 st.
- kanel - att smaka på;
- majsstärkelse eller mjöl - 120 g;
- citronskal och orange (om så önskas) - 1 st.
beredning
Häll 750 ml mjölk i en skål, tillsätt kanel och lust in i den, elda och koka. Därefter stänger du av värmen, täcker och lämnar i 10 minuter. Lös upp stärkelsen eller mjölet i återstoden av mjölken så att en homogen massa erhålls.
Vispa de två äggulorna i en separat skål och kombinera sedan med stärkelsemassan. I varm mjölk, tillsätt socker, sätt det på en liten eld och rör om tills det är helt upplöst. Lägg sedan till mjölken en blandning av stärkelse och äggulor, piskar hela tiden med en visp och lagar mat,
Till slut borde du få något som en tjock grädde. Häll denna massa i en rektangulär behållare, smörj med olja och låt frysa i minst ett par timmar, och helst på natten. Därefter vrider du behållaren på bordet och skär grädden i kvadratiska eller rektangulära delar.
Häll i mjöl och bryt ägget, häll oljan i kazanok (det borde vara mycket som när du steker franskfries). Doppa en bit grädde först i mjöl, sedan in i ett ägg, och sedan in i mjöl och stek i smör tills det är guldbrunt. Rosta efterrätten i socker. Servera "Stekt mjölk" kyld med frukt eller glass.