Till alla älskare av ett sådant underbart mellanmål, som chips , rekommenderar vi starkt att göra hemma, den verkliga mexikanska nachos. Vi visar också hur du gör en otroligt god sås för detta fantastiska mellanmål.
Hur man lagar nachosflis i ugnen hemma - recept
ingredienser:
- majsmjöl - 65 g;
- brant kokande vatten - 80 ml;
- solrosolja - 3 dessertskedar;
- markerad röd paprika - 2/3 tsk.
- kökssalt - 1/2 tsk.
beredning
På en bred tallrik, med svagt upphöjda sidor, häll majsmjöl och lägg till omedelbart ett brant kokande vatten. Blanda omedelbart allt med en gaffel tills den tiden blir allt jämnare. Nu, utan att sluta att blanda, introducerar vi lite olja utan lukt. Därefter blandar vi i degen för nachos, en doftad röd paprika med lite tillsats av fint salt.
Vi behöver två bakplåtar, som är helt täckta med bakpapper och dela degen, spridda mycket smidigt över hela arkets yta. En mycket tunn och skarp kniv skär massan i långsträckta trianglar. Vi skickar allt i den redan uppvärmda till 165 graders ugnen och baka i detta läge, läckra chips 15-20 minuter.
Smaken av nachos avslöjar verkligen sig, bara i sällskap med denna mexikanska ostsås .
Hur man gör en sås för nachos i hemmet - receptet
ingredienser:
- bra smör (82,5%) - 130 g;
- ost (fast) - 550g;
- gräddfil (20%) - 270 ml;
- rödpeppar (kryddig) - 2/3 tsk.
beredning
Vi smälter smöret i en mikrovågsugn och häller den i en liten kastrull. Vi sätter in den hårda osten gnidas genom det minsta riven och lägger behållaren på brännplattan när elden sänks till ett minimum. När vi ser att ostmassan börjar smälta, är det dags att införa fettsyror här. Efter att osten har blivit helt upplöst i den krämiga massan och den blir homogen, lägg sedan till den röda varma peppar och ta av såsen från brännaren.
Så snart temperaturen på såsen närmar sig rumstemperaturen kan vi börja betjäna. I en stor skål häller vi ut doftande majsflis och i samma skål sprider vi några skedar ostsås. Vi tar bitarna med våra händer, doppa dem i sås och njut av detta underbara mellanmål i ett trevligt kompis av vänner och vänner!