Draniki med kött är en läcker maträtt av vitryskt kök. Deras andra namn är trollkarlar . Skålen är enkel, prisvärd, men ändå mycket aptitretande och tillfredsställande. Om många variationer av dess matlagning och de mest intressanta av dem presenteras nedan. Så alla kommer att hitta sitt recept på potatispannkakor med kött.
Potatispannkakor med kött
För att göra rätterna goda måste du följa dessa rekommendationer:
- Potatis för pannkakor med kött ska väljas från stärkelse.
- Som köttkomponent är det bättre att använda fläsk eller kyckling. Nötkött är endast lämpligt i form av en mycket finvridad produkt. Men tillagningstiden i detta fall är det bättre att öka minuter med 20.
- Draniki med kött, vars recept inte innehåller ytterligare ingredienser, kan kompletteras genom att lägga krossad vitlök och gröna.
- Du kan servera sådan mat med gräddfil, majonnäs eller ketchup.
Draniki med kycklingkött
Fläktar med stekt potatis kommer att uppskatta denna maträtt. Med tillsatsen av kyckling blir maten bara smakigare och mer tillfredsställande. Från den angivna kvantiteten av produkter erhålles 3 portioner. Disken går av kalorier, för att minska fettinnehållet och kaloriinnehållet är det bättre att sätta de färdiga produkterna på pappersservetter. Hur man lagar pannkakor med kött, läs nedan.
ingredienser:
- filéer - 800 g;
- potatisknölar - 1 kg;
- lök - 1 stycke;
- äggvita - 1 st.
- stärkelse - 30 g;
- salt;
- svartpepparpulver;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
- Skär filéerna, salt och peppar.
- Grönsakerna städas och krossas på en medelstråle.
- Kram saften och blanda med filéerna.
- Placera de övriga ingredienserna, tillsätt salt och blanda dem efter smak.
- Sked blandningen på en stekpanna och laga tills det är rött.
Draniki fylld med kött
Alla vill ibland ha en läcker enkel måltid. Draniki med kött inuti, receptet som presenteras här, bara för ett sådant fall. Minsta uppsättning tillgängliga produkter, och den hemlagade maten är klar. Och för att göra det mindre djärvt, är det bättre att använda en panna med non-stick beläggning. Av det angivna antalet beståndsdelar erhålles 2 portioner.
ingredienser:
- potatisknölar - 7 st.
- hemlagat kött - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjöl - 50 g;
- humle-suneli, torkad basilika, salt - 0,5 teskedar vardera.
beredning
- Fyllning kombineras med lök, kryddor och knådad.
- Potatis städas, rivs, lägg de resterande ingredienserna och rör om.
- Den resulterande blandningen med en sked placeras på en panna, lätt pressas ner och en liten köttmassa placeras på toppen.
- Stäng det med vegetabilisk blandning och stek i 4 minuter.
- Vänd sedan om, täck med lock, elden reduceras och stekas i ca 10 minuter.
Draniki med kött och svamp
Pannkakor med kött, vars recept väntar på nedan, innehåller en zest, som består i att lägga till huvudkomponenterna i svamp. I stället för mushrooms, kan du använda ostron svamp eller andra svampar. Det tar mycket tid - bara en halvtimme, och aptitretande mat är redo att servera. Hur rätt att steka pannkakor med kött och svampar, lära nu.
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- ägg - 1 stycke;
- färska mushrötter - 150 g;
- malet kött - 150 g;
- lökfisk - 100 g;
- salt;
- svartpepparpulver.
beredning
- Grönsaker rengörs och krossas med en matberedare.
- Tillsätt de övriga ingredienserna och rör om.
- Samla en massa matsked, sätt i en stekpanna och på varje sida förbered dig i 5 minuter.
Draniki med kött och ost
Läckra pannkakor med köttburk och bör kompletteras med andra produkter. I detta fall är det ost. Denna komponent gör disken mer känslig på insidan, och från utsidan tack vare det blir ännu mer aptitretande skorpa. Den totala tiden som spenderas på matlagning tar inte mer än 1 timme. På utgången får du 2 portioner läckra godsaker, som omedelbart serveras till bordet.
ingredienser:
- potatisknölar - 500 g;
- ost - 200 g;
- Fläskkött - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- ägg - 2 stycken;
- peppar;
- greener.
beredning
- Potatis med ost är revet på en rivare med stora hål.
- Fläsk, grönsaker och lök skärs i små bitar.
- Blanda alla ingredienser.
- Forma produkterna och steka tills de är röda.
- Sedan lägger du pannkakor med kött på en bakplåt, täcker med folie och skickas till ugnen i en kvart i timmen.
Draniki i en kruka med kött
Rätterna, bakade i krukor i ugnen, var alltid kända för sina unika smakegenskaper. Draniki, stewed med kött - inte ett undantag. Maten går mycket rik och doftande. Servera det direkt i krukorna, så snart de svalnar lite. Från denna uppsättning av komponenter får du 2 portioner och tar ungefär en timme.
ingredienser:
- rå potatis - 500 g;
- Fläskkött - 400 g;
- lök - 300 g;
- mjöl - 50 g;
- gräddfil 20% fetthalt - 100 g;
- tomatpasta - 50 g;
- ägg - 1 stycke;
- peppar;
- Smör - 50 g.
beredning
- Potatis rengörs, tinder på en fin rivare.
- Häll i ett mjöl, salt, peppar i den äldre vikten i ett ägg.
- Rör väl, fördela del för bit i en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor.
- Massa skuren i små bitar och steka tills rött.
- Tillsätt finhackad lök, salt och peppar.
- Sprid gräddfil och ketchup, blanda och under locket i 5 minuter.
- Krukorna oljas med olja och placeras på en liten bit på botten av varje kruka.
- Lägg produkterna i lager: grönsakssaft, fläsk med sås och upprepa lagren igen.
- Skicka behållaren i en halvtimme till en förvärmd ugn.
Draniki med kött i ugnen
Draniki med kött och potatis, som kommer att diskuteras nedan, är beredda på ett inte helt traditionellt sätt. De är inte stekt, men bakade i mögel. Icke-standard, mycket välsmakande och också användbar - det här är en kort beskrivning av maten som kommer att visa sig. Vid användning av konventionella muffinsformar kommer 10-12 stycken att produceras. Det är väldigt bekvämt att baka pannkakor med kött för att använda silikonformar.
ingredienser:
- potatisskalad - 900 g;
- ost hård - 120 g;
- malet kött - 200 g;
- ägg - 1 stycke;
- kryddor.
beredning
- Potatis tinder på en fin rivare, pressa saften.
- Slip också osten, tillsätt resten av ingredienserna.
- Cupcakeformarna är oljade, ett lager av potatisostmassa placeras, sedan en köttfärs och igen en potatiedeg.
- Skydda med folie och bereda 40 minuter på 200 grader.
- Därefter sänka temperaturen till 150 grader, ta bort folie och baka pannkakor med kött under ytterligare en kvart i timmen.
Draniki med kött i en multivark
I multivariaten kan du laga allt vad ditt hjärta önskar. Inklusive vitryska draniki med kött. Det beskriver hur man lagar traditionella produkter i form av små pannkakor. Och du kan något förenkla uppgiften och göra en stor produkt på hela ytan av skålen. Och omedelbart skär den i skivor när du serverar. Men det här är bara en fråga om smak.
ingredienser:
- potatis - 800 g;
- gräddfil - 50 g;
- vetemjöl - 70 g;
- lök - 2 stycken;
- ägg - 2 stycken;
- Fläskmassa - 500 g.
beredning
- Fläsk hackas tillsammans med lök i köttkvarn.
- Den resulterande hakan är saltad, peppad och väl omrörd.
- Skalad potatis males på en fin rivare, tillsätt de återstående produkterna och rör om.
- Utsätt enheten i läget "Stek" eller "Bakning", häll i oljan.
- När det värms upp sprider du en del av potatisblandningen, köttbasen, täcker igen med vegetabilisk massa.
- Stek först från den ena sidan till rouge, vänd sedan om, stäng av apparaten och laga den på andra sidan i ytterligare 20 minuter.