Ostkakor med skinka - en maträtt är helt enkelt, som förberedas mycket snabbt. Men med samma sak inte mindre välsmakande. Detta är ett utmärkt alternativ för snacks och för en fullständig middag. Flera intressanta recept för ostkakor med skinka väntar på dig nedan.
Pannkakor med skinka och ost
ingredienser:
- vetemjöl - 3 glasögon;
- kefir 3,2% fetthalt - 2 koppar;
- socker - 1 msk. sked;
- läsk (utan glid) - 1 tesked;
- hård ost - 400 g;
- skinka - 400 g;
- salt - nypa.
beredning
Vi förbereder degen: vi kombinerar den hemlagade kefir med salt, socker, läsk och blanda noggrant. Ost tre på en liten rivare, lägg den till kefirmassan, vi häller i mjölet och blanda degen. Vi delar upp det i bitar, som är utrustade, vi lägger skinken från toppen, vi förbinder kanterna på den platta kakan och sväller lite ut. Stek i en stekpanna med värmd vegetabilisk olja på båda sidor tills en skorpa bildas.
Recept av ostkakor med skinka
ingredienser:
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ost hård - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- skinka - 150 g.
beredning
Separera proteinerna från äggulorna. Blanda äggulorna med riven ost, tärnad skinka och mjöl. Protein vispa tills ett tjockt skum och injiceras i degen. Blanda försiktigt. På en smurt bakplåt sprida en deg med en sked och baka kakor i ugnen i 10 minuter vid en temperatur på ca 180 grader.
Pannkakor med skinka, ost och svamp
ingredienser:
För provet:
- mjöl - 300 g;
- vatten - 300 ml;
- salt - 0,5 tsk.
För fyllningen:
- skinka - 250 g;
- ost hård - 150 g;
- mushrooms - 200 g;
- lök - 1 st.
- grönsaker, salt, kryddor - för att smaka.
beredning
I en djup skål, sila mjöl, tillsätt salt. Koka vattnet och häll det omedelbart i mjölet, blanda det ordentligt med en sked och låt det svalna lite. När det har svalnat, ät degen till enhetlighet med händerna. Täck det med en servett och lägg i kylskåpet i en halvtimme.
Under tiden förbereder vi påfyllningen: Vi skär svamparna med rån och stek när alla vätskorna, saltet och pepparna kommer att förångas. Vi skar i skinka rån, lök - små kuber. Lök med skinka stekas till rött på medium värme, tillsätt krossade örter och kryddor. Vi kopplar svamp och skinka med lök. Där häller vi också ut riven ost, blanda den och låt den stå en stund.
Nu gör vi testet. Bordet sprinkles med mjöl, vi plockar av en liten bit deg, vi häller i mjöl och tunt rullar ut. Ska få en skikttjocklek på högst 1-2 mm. För hälften av arbetsstycket, lägg 1 matsked av fyllningen och täcka toppen med den andra halvan av degen. Vi lappar noggrant ut kanterna. Stek tortillorna i en stekpanna med väluppvärmd vegetabilisk olja i 2-3 minuter på båda sidor. Vi serverar dem varma eftersom de inte kommer att vara så knackiga när de svalnar.
Pannkakor på kefir med skinka
ingredienser:
- mjöl - 350 g;
- kefir - 250 g;
- socker - 1 tesked;
- läsk - 0,5 tsk.
- ägg - 1 stycke;
- hård ost - 200 g;
- kockost - 150 g;
- dill - 30 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- skinka - 200 g;
- gräddfil - 1 msk. sked;
- salt - 0,5 tsk.
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Först förbereder vi degen: tillsätt socker, salt, läsk, ägg till kefir och blanda väl. Lägg sedan till riven ost och mjöl. Knippa degen. Degen är uppdelad i 10-12 delar och var och en av dem rullas in i ett tunt skikt. För fyllning, blanda kockost, hackad vitlök och dill, gräddfil och skinka, skuren i kuber. För varje lager av testet lägg ut lite fyllning, koppla kanterna och svänga lite ut. Stek på en liten eld på båda sidor och täcka stekpannan med lock.