Fransktråttätet kan beredas med vilken frukt som helst, till exempel tårtan med äpplen . Men vi vill fokusera på receptet för päron och bananmat.
Pate Tatra
ingredienser:
- mjöl - 200 g;
- flytande honung - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- smält smör - 150 g;
- bakpulver - 1 påse
- mogna päron - 4 st.
beredning
Pärlor skal, tvätta, halva och ta bort kärnan. Blanchera frukter i kokande vatten i 2-3 minuter, om de är mjuka och om de är täta - då några minuter. 5. På varje halva av päron, gör skivor i form av en fläkt utan att röra toppen.Sifta mjöl och kombinera med bakpulver till deg. Forma bakplåten med folie eller pergamentpapper, smörj botten med smör, strö med mjöl, vars överskott skakar.
3 matskedar honungsvätska häll i en hetpanna, koka och omrör, koka över hög värme tills den är något tjockare. Häll det i formen. Resten av honungspiskblandaren eller vispa med ägg, tillsätt dem mjöl och smält sedan smör. Rör om degen väl, för att göra den homogen, utan klumpar.
Päron lägger sig i formen, häll dem med smet och lägg i ugnen, värmd till 200 grader. Omedelbart efter det, minska värmen till 180 grader och baka kakan i 1 timme. När det är klart, ta av det från ugnen, vänd det och servera det.
Banan Taten
ingredienser:
- bananer - 2 stycken;
- fläckig icke-jäst deg - 250 g;
- socker - 150 g;
- orange - 1 bit;
- smör - 60 g;
- kanel - ¼ tsk.
beredning
Klipp bananer, skär dem i hälften och korsa dem sedan. Häll sockret, lägg smöret och stek ihop ihop i ca 5 minuter tills karamell erhålls. Lägg sedan bananer i det och låt det simma i några minuter tills det är brunaktigt. Ta bort frukt från eld, strö med kanel och apelsinskal.
Täck bananerna med upptinad deg, punktera den med en gaffel på olika ställen och sätt i en ugn, upphettas till 180 grader i 30 minuter. Ta kakan, vänd den och prova den.
Om du gillar det här bageriet, så här är ett annat recept på fransk efterrätt - Madeleines kakor .