Plötsligt ville jag ha något gott, men jag vill inte sätta på ugnen. Då kommer vi att berätta för dig hur man gör en kaka med kakor och stuga ost utan att baka. En sådan luftig och ömtålig efterrätt framställs otroligt helt enkelt, se till det själv.
Tårta "Domik" av kakor och stuga ost
ingredienser:
- kakao - 35 g;
- mjölkpasteuriserad - 105 ml;
- socker - 55 g;
- kakskaka - 305 g;
- gräddfil - 65 ml;
- kockost - 515 g.
beredning
Vi kombinerar i en skål med ost med låg fetthalt och häller ut sockret. Mala allt med en mixer tills den är jämn. På bordet lägger du ut ett ark med folie och lägger i en rad 4 bitar med kakadryck och döper den först i varm mjölk. Därefter fördela ostmassan ovanifrån och sprida den med en kniv. Omslaget täcker nu med det andra lagret av kakor och på samma sätt lägger du ut 4 lager kaka och kockmassa. Den återstående kocken är kopplad till kakao och vi sprider denna massa ovanifrån med en triangel. Fäst kakorna i form av ett tak och linda kakan i folie. Vi skickar efterrätten i 1 timme till kylskåpet, och försiktigt avlägsna folien och vattnet den snabba kakan från konditorivaror och smaksatt choklad.
Tårta med kakor och kockost med gelatin
ingredienser:
- Kockost är fetthalt - 715 g;
- socker 205 g;
- kräm - 205 ml;
- kaka med kakor - 125 g;
- smör - 105 g;
- gelatin - 20 g;
- vanillin - 5 g.
beredning
Stuga ost vi slipar genom en sikt, vi slänger socker, vanillin, vi häller i lite grädde och vispar alla med en bländare tills konsistensens konsistens erhålls. Vi lämnar härdkräm i 15 minuter, och under tiden häll den kvarvarande krämgelatin och rör om. Vi tar bort smöret från kylskåpet i förväg och lämnar det vid rumstemperatur. Behållaren med gelatin placeras i ett vattenbad och under kontinuerlig omrörning upphettas blandningen tills kristallerna löser sig fullständigt. Sedan tar vi av disken från plattan, kyler den, lägger den till ostkroppen och visser igen till glans. Täck överdelen med ett lock och ta av det i 15 minuter i kylskåpet. Kakor krossas i små smulor, tillsätt en mjuk gräddig olja och slipa noggrant på händerna. Formen för bakning är täckt med pergamentpapper, vi komprimerar sandkrummen på botten och sprider ostmassan. Vi nivån ytan, dra åt matfilmen ovanpå och ta av kakan i kylskåpet i 3 timmar.
Tårta av kakor, stekost och kondenserad mjölk
ingredienser:
- kaka med kakor - 685 g;
- kokosnötter och chokladgodis - för dekoration.
För ostmassa:
- smör - 105 g;
- kockost - 255 g;
- socker - 185 g;
- vanillin;
- kanel - 1 msk. sked.
För grädde:
- indunstad mjölk - 365 ml;
- mjölk - 105 ml.
beredning
Så, först låt oss förbereda grädden för kakan: ojämna stallosten flera gånger genom köttkvarnen och blanda med det krämiga mjukade smöret. Kasta sedan socker, kanel, vanillin och blanda. För att göra en annan grädde, piska det återstående smöret med kondenserad mjölk i ca 5 minuter. Nu tar vi formen,