Krupenik - lätt gryta från spannmål, mestadels bovete och stekost. En lätt maträtt passar perfekt i kosten för dem som vill gå ner i vikt och de som bara gillar att äta gott och enkelt att äta frukost. En bit spannmål kombineras perfekt med gräddfil, sylt, sylt och vispgrädde .
Receptet på en kål gjord av bovete med stugaost
En lätt hallonbärvete med stugaost är lämplig även för barn, och snabb och enkel matlagning kommer att avnjutas av vuxna.
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 60 g;
- smör - 40 g;
- salt - en nypa;
- bovete groats - 150 g.
beredning
För att förbereda en kål bör ägg slås med socker och en nypa vitt salt. Till den resulterande äggblandningen tillsätt socker och gnid den med en gaffel rakt in i skålen. Nu är det vändet av vår sista ingrediens - buckwheat groats, vi sorterar igenom, skölja och koka tills kokt, sedan kallt och blanda med kockost. Den resulterande krupeniken sätter i en täckt med pergament och oljad form, fördelar ett jämnt lager, lägg oljestyckena på toppen och baka i en förvärmd ugn i 200 minuter 20 minuter.
Den färdiga grytan har en trevlig gyllene skorpe. Innan du serverar bör hallon avkylas för enkel skivning.
Bokhete med ost och russin
Bokhveisgruppen, enligt receptet nedan, skiljer sig från det föregående med en något större variation i ingredienserna. Grytan enligt detta recept är mer luftig och fet.
ingredienser:
- bovete groats - 1 objekt;
- mjölk - 2 objekt;
- kockost - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- russin - 1 handfull;
- gräddfil - 5 msk. skedar;
- smör - 1 msk. sked;
- socker - 2 msk. sked.
beredning
Tvätta och sköljda bovetehälsningar kokar i mjölk tills det är klart och sedan helt svalt.
Vispa ägg med socker och grädde tills det är smidigt. Tillsätt kockost och ångad russin och sedan kokt bokhvede. Vi lägger den beredda basen för groaten i en pergamentbelagd form, vi sprider smörbitarna över toppen och lägger allt i en förvärmd ugn till 200 ° C i 25-30 minuter eller tills en guldskorpa bildas.
Före servering bör hallon svalna, och sedan kan det enkelt klippas i bitar. Delar av gryta från stallost och bovete är bättre serveras med gräddfil, sirap eller sylt, ströts med pulveriserat socker. Bon appetit!