Varje älskling känner och älskar "Grilyage", som är svår och krispig, och kan vara mjuk och klibbig. Om du vill göra denna efterrätt hemma, erbjuder vi dig ett urval recept för mjuk och hård "Grilyage".
Godis "mjukt grillning"
ingredienser:
- skalade valnötter - 300 g;
- honung - 160-200 g;
- socker - 200 g;
- kakao - 2 msk. skedar;
- smör - 100 g;
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- bitter choklad - 200 g.
beredning
Valnötter lite grind med en rullande stift. I pannan, lägg till socker, honung, kakao och lägg den på en långsam eld. Efter att sockret har löst sig, sätt i muttrarna på pannan och låt massan koka, omrör hela tiden, och sänk sedan värmen och koka i ca 10-15 minuter och stör också hela tiden.
Ta ur kastrullen från värmen, tillsätt citronsaft, mjukat smör och blanda det ordentligt. Den resulterande massan kyler något och skickas sedan till kylskåpet i flera timmar.
Ta massan ur kylskåpet, bilda små runda godisar och sätt dem i kylan igen i minst en timme. Smält den svarta choklad vid denna tidpunkt. Ta sötsakerna, doppa dem i choklad och sätt på folie. Sedan lägger du dem i kylskåpet igen, så att chokladet förstärker och behandlar dig själv.
"Cedar Grilling" - recept
ingredienser:
- pinjenötter - 200 g;
- vatten 40 ml;
- socker - 200 g;
- smör - 40 g;
- honung - 70 g;
- salt - 1 tesked;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Socker, vatten och smör i en kastrull och lägg på en långsam eld. När oljan börjar smälta, lägg till honungen och laga mata, rör om hela tiden, då din karamell kommer att skumma starkt. När skummet har minskat, tillsätt citronsaften i det och koka tills vikten blir gyllene.
Nötterna torkar i en stekpanna och fyller dem med karamell. Rör väl och häll denna massa på ett bakplåt täckt med pergamentpapper, oljad. Låt grillen frysa, och när den är klar, bryt den i bitar. De resulterande godisarna "Cedar Grilling" kommer att vara hårda och väldigt spröda.