Bakning, kokt på yoghurt, är otroligt luftig och mild. Och om du fortfarande har några äpplen hemma, så kan du lätt laga en läcker charlotte på kefir.
Ett enkelt recept på charlottes med äpplen på yoghurt
ingredienser:
- smör - 100 g;
- äpplen - 4 stycken;
- soda - nypa;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 1 föremål;
- manga - 2 msk. skedar;
- mjöl - 2 objekt;
- kefir - 1 objekt;
- slipad kanel - till smak.
beredning
Så, i början tunt skivade tvättade äpplen. Formen smörjs med margarin och sprinklas med mango eller brödsmulor. Vi sprider i det en fläkt av skivor av äpplen och strömmar rikligt med kanel.
Separat smälta smöret i en kastrull. Kefir blandas med läsk. I en annan skål, blanda ägget väl med en mixer och häll gradvis i sockret. Koppla sedan äggmassan med kefir, smör och manga. Blanda noggrant och häll det siktade mjölet. Förberedd deg noggrant hälld på äpplen och lägg kakan i en förvärmd till 180 graders ugn i ca 35 minuter.
Medan efterrätten är bakad, är inte ugnen öppen, så att efterrätten inte faller. Vi kontrollerar beredskapen med en torr match eller tandpetare. En varm charlotte med äpplen på kefir med en manga tas försiktigt från spisen, kyls, tas ur formen och skärs i små portioner. Häll kakan på förfrågan innan du serverar det med pulveriserat socker.
Recept för charlottes med äpplen på yoghurt
ingredienser:
- smör - 120 g;
- mjöl - 2 objekt;
- kefir 2,5% - 1 objekt;
- ägg - 1 stycke;
- granulärt socker - 1 föremål;
- vanillin - 10 g;
- läsk - 0,5 tsk.
- mint - för dekoration;
- äpplen - 5 st.
- granulärt socker för fyllning.
För glasyr:
- mörk choklad - 30 g;
- kondenserad mjölk - 0,5 msk.
beredning
Äpplen tvättas, skalas och skärs i skivor. Smör smälta och låt svalna. Därefter tillsätt socker, vanilj, bryt ägget och häll ut yoghurten. Blanda allt tills enhetlig. Sätt sedan en nypa soda, siktat mjöl i blandningen och knä en lätt flytande deg. Förvärm ugnen till ca 180 grader. Formen smutsas med smör, häll degen försiktigt och sprida den med en matsked. Ovan lägger du ut äpplen och strö med socker. Vi lägger charlotte med äpplen på kefir i ugnen i ca 40 minuter. Medan kakan är klar gör vi glasyr med dig. Häll den kondenserade mjölken i en kastrull och tillsätt lite mörk choklad. Värm allt tills choklad smälter. Klar att ta äppelpajen från formen, täck den jämnt med glasyr och dekorera med färsk mynta.
Charlotte med äpplen på kefir i en multicrew
ingredienser:
- smör - 120 g;
- ägg - 1 stycke;
- kefir - 1 objekt;
- granulärt socker - 1 föremål;
- vanillin - 10 g;
- mjöl - 2 objekt;
- bakpulver - 1 påse
- äpplen - 3 st.
beredning
Så smälta smöret först, häll det i en skål och kyla det. Där häller vi socker, bryter ägget, häller i kefir och sätter vaniljssocker på smak. Vi blandar allt grundligt. Till den resulterande blandningen hälls smeden gradvis med bakpulver och knådar degen. Koppen på multivarka smörjs rikligt med olja och hälls in i det vid första halvparten av degen och nivellerar den. Äpplen tvättas, skärs av skalen, tar bort kärnan och skärs i stora, men inte tjocka bitar. Sätt dem på degen och häll den andra halvan av degen. Vi förbereder äppelpajen på yoghurt i en multivark, sätter ut programmet "Baking" i ca 65 minuter, varefter vi tar ut, försiktigt vänd uppsidan och förbereda ytterligare 30 minuter för funktionen "Uppvärmning".