Sallader med skaldjur fortsätter alltid att vara favoriter på festbordet. Fans av sallader med krabba pinnar kommer troligen att uppskatta följande recept.
Sallad "Star" med krabba pinnar
ingredienser:
- krabba pinnar - 1 förpackning (200 g);
- färsk gurka - 1 st.
- saltad laxfilé - 150 g;
- potatis - 250 g;
- ägg - 3 stycken;
- räkor - 120 g;
- majonnäs.
beredning
Potatis kokas i uniformer, varefter vi kyler, renar och gnider på en liten rivare. Gurka gnids också på en rivare, överskott av vätska pressas. Ägg kokar hårt, vi tar bort äggulorna och mala med en matsked mayonnaise, resterande proteiner skärs. Lätt saltad laxfilé skärs med tunna plattor. Räka koka i saltat vatten och krabba pinnar skärs i kuber.
När alla ingredienser är färdiga, gå till formningen av salladen. På en platt skål sprider vi potatis i form av en stjärna. Vi sprider en majonnässkål utan äggulan över potatisarna, sedan lägger vi gurkan, följt av krabba pinnar, majonnäs, äggvita och äggulor, markerade med majonnäs. Det sista lagret läggs på skalade räkor och täcker alla tallrikar med lax.
Havsbris sallad med krabba pinnar
ingredienser:
- Pekingkål - 1/2 huvud;
- krabba pinnar - 200 g;
- räkor - 200 g;
- inlagda musslor - 200 g;
- färsk gurka - 1 stycke;
- körsbärstomater - 1 handfull;
- ägg - 3 stycken;
- citronsaft - 1 tesked;
- olivolja - 3 msk. skedar;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Den gröna delen av Peking-kålen är strimlad så tunn som möjligt. Färsk gurkor skärs i remsor, tomater skärs i kvartaler. Ägg kokar hårt kokt och vi skiljer proteiner från äggulor, äggulor vi gnuggar med olivolja och ekorrar skär. Beredda ingredienser blandas i en salladsskål och kommer tillbaka till bensinstationen. Grated yolk med smör kompletteras med citronsaft, salt och peppar. Vi häller salladsdressingen och blandar.
Sallad med havskål med krabba pinnar och majs
ingredienser:
- krabba pinnar - 200 g;
- havskål - 300 g;
- ägg - 3 stycken;
- majs - 100 g;
- majonnäs - att smaka på;
- gröna lökar.
beredning
Krabba pinnar skärs i kuber. Ägg kokar hårt kokt och krossas. Blanda de beredda ingredienserna med havskål och konserverad majs. Krydda salladen med majonnäs och dryck med vårlök före servering.