Inte ett festligt bord gör inte utan fyllda ägg. Låt oss ta reda på hur du lagar den här originalrätten.
Recept på ägg fyllda med torkade svampar
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- torkade svampar - 10 g;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- lök;
- majonnäs - 15 ml;
- gräddfil - 15 ml;
- sås "Southern" - 5 g.
beredning
Så först suger vi de torkade svamparna och låt dem svälla i ca 30 minuter. Och vi har den här tiden bra för mina ägg, lägg dem i en panna eller dippers och fyll den med vatten. Vi lägger den på spisen och väntar på att vattnet ska koka. Omedelbart efter kokning markerar vi exakt 10 minuter och lagar hårdkokta ägg. Fyll sedan dem med kallt vatten, kyla och rengör skalet. Haka ägget halvt och försiktigt, utan att skada äggskalet, ta äggula med en tesked.
Lök skälls från skalen och krossas. Skär lite smör och stek lauk på det, tills det är guldbrunt. Svampen kokas först och stekas sedan på rester av smör. Haka lite och kombinera med stekt lök. Med en gaffel, ät äggulor och mixa med stek. Fyll noggrant de äggvitor som mottas genom fyllning. Sås "Southern" blandas väl med majonnäs, gräddfil och vi häller dem fyllda ägg . Vi dekorerar skålen på toppen med färska örter och serverar den till bordet.
Ägg fyllda med svampar
ingredienser:
- ägg - 10 stycken;
- svampar - 300 g;
- majonnäs - 50 ml;
- glödlampa - 1 stycke;
- salt, peppar - efter smak.
beredning
Ägg kokar, kallt och rent. Varje ägg är skuren i två halvor och försiktigt avlägsna äggulan. Lök och svamp krossas i kuber och stekas i vegetabilisk olja tills den kokas. Vi knådar äggulor med en gaffel, kombinerar dem med svamp och lök, tillsätt majonnäs, salt och peppar efter smak. Vi fyller halvorna av proteiner med den resulterande blandningen, spred den på en maträtt och dekorera den med gröna och majonnäs.
Ägg fyllda med syltad svamp
ingredienser:
- ägg - 5 st.
- gräddfil - 1 msk. sked;
- persilja gröna - viljan;
- syltad svamp - 100 g;
- ost - 100 g;
- salt, socker - efter smak.
beredning
Ägg kokar, rengörs från skalet och skärs i 2 lika stora halvor. Ta äggula, knäda den i en separat kopp med gaffel, blanda den med gräddfil, riven ost och finhackad svamp. Vi börjar med denna blandning av ägg, och ovanifrån dekorerar vi med persilja och syltad svamp. Det är allt, ägg fyllda med svamp och ost är redo!
Svampfans måste säkert smaka på de fyllda svamparna, vars recept finns på vår hemsida.