Om du hade turen att få färska kungliga räkor, missa inte chansen att laga några läckra sallader med dem, recepten som vi delar i den här artikeln.
Caesar sallad med räkor
En annan variation på temat för de odödliga klassikerna är Caesar- sallad med räkor , som visar sig vara riktigt kunglig.
ingredienser:
- räkor - 4 st. (per portion);
- sesamfrön - 1 msk. sked;
- limejuice - 1/4 av ett sekel;
- majonnäs (god kvalitet) - 2 msk. skedar;
- sesamolja - 1 msk. sked;
- fisksås - 1 msk. sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- vegetabilisk olja - ett halvt sekel;
- sallad - 1 huvud;
- ost "Parmesan" - 150 g;
- körsbärstomater - 4 st.
beredning
Sesamfrön stekar utan olja tills du surfar (2-3 minuter).
Limejuice, majonnäs, sesamolja, fisksås, vitlök och vegetabilisk olja vispa i en bländare tills den är jämn. Sdabrivaem dressing med salt och peppar.
Sallad sallad med händer och lägg i en djup skål, vi lägger körsbärstomaterna i kvarter på toppen, lägg till dressing och riven "Parmesan". Rör om.
Vi delar salladen i portioner, på toppen lägger vi ut 3-4 skalade och rostade kungräkor och strö med sesamfrön.
Ett enkelt salladrecept med kungliga räkor
En enkel vietnamesisk sallad med kungräkor tar inte mycket tid att laga mat och ingredienserna för en sådan maträtt kan lätt hittas i alla stora stormarknader.
ingredienser:
För sallad:
- nudlar - 200 g;
- morötter - 1 stycke;
- gurka - 1 stycke;
- chili peppar - 1 st.
- räkor - 300 g;
- bönspiror - 75 g;
- mint, koriander - 1/4 msk.
För tankning:
- brunt socker - 2 msk. skedar;
- fisksås - 2 msk. skedar;
- limejuice - 80 ml;
- chili peppar - 1 st.
- vitlök - 1 kryddnejlika.
beredning
Räkor som vi städar och stekar. Socker, fisksås och limejuice blandas tills upplösningen av den första, lägg sedan till skivad chili och vitlök.
Nudlar är beredda enligt instruktionerna på förpackningen och placeras i en skål. Lägg till nudlarna skivade morötter, gurka (försådd), bönspiror och örter. Vi klär på salladen med en sås och serverar den till bordet och lägger över delen av räkor.