Om du tittar på din kost och försöker gå ner i vikt vid början av simsäsongen, måste muffinsna (i sin klassiska form) tillfälligt glömmas, eller ersättas med denna ovanliga analog. Kycklingmuffiner består av kycklinghackat kött och kompletteras med kryddor, eller grönsaker, örter, bacon, ost. I den färdiga produkten, ett minimum av kolhydrater och ett maximalt protein.
Kycklingmuffins med ost - recept
Om du vill diversifiera smaken av kyckling, så kan du förutom kryddor använda ost. Olika typer av ost kommer att ge olika smaker till maträtten.
ingredienser:
- kyckling - 380 g;
- ägg - 2 stycken;
- en stjälk av selleri ;
- torkad lök - 1 tesked;
- en blandning av kryddor - 1/2 tesked;
- riven ost - 85 g.
beredning
Vrid kycklingen i malet kött och slå ägget till det. Lägg kryddor från listan, och sedan finhackad selleri stjälk. Den sista touchen är riven ost. Blanda den beredda blandningen noggrant med en bländare för att erhålla en pastaliknande massa. Därefter fördela kycklingmjölket över de sex cellerna i muffinsformen och skicka allt till att baka i en halvtimme vid 180.
Kycklingmuffins med svamp i ugnen
Höstost hjälper till att göra proteininnehållet i färdig maträtt ännu högre. Var inte rädd för en konstig, vid första anblicken, en kombination av kycklingkött och kockost, eftersom resultatet är överraskande gott och bland annat användbart.
ingredienser:
- kockost - 65 g;
- riven ost - 35 g;
- en handfull oliver;
- mushrooms - 115 g;
- ägg - 1 stycke;
- Torkad vitlök och oregano - 1 tesked varje;
- kycklingfilé - 740 g;
- nypa paprika.
beredning
Klipp svampen, stek dem, kryddat med örter och salt.
För att göra blandningen mer homogen är det bättre att använda en kraftfull bländare. Vispa ihop ost, kyckling och cottage cheese. Salta allt och blanda med ägget. Tillsätt svamp, nypa salt och paprika. Massa, i dess konsistens som liknar mousse, sprids på sex celler i formen, skickas till ugnen i en halvtimme vid 180. Muffins från kyckling kan serveras varm eller återuppvärmes före måltiderna, detta påverkar inte konsistensen av skålen.
Muffins från kycklingbröst
Om du har kokt kyckling till ditt förfogande, kan den också användas för muffins, baserat på detta recept.
ingredienser:
- kycklingkött - 190 g;
- kräm - 55 ml;
- smör - 35 g;
- ägg - 1 stycke;
- mjöl - 115 g;
- bakpulver - 5 g;
- persilja grönsaker.
beredning
Kyckling skärs i fibrer och lägger dem i muggens celler för muffins. Vispa det smälta smöret med ägget och grädden och tillsätt sedan mjölblandningen med bakpulvret. Häll kycklingen med ett klart test och skicka allt till att baka i 20 minuter vid 180 grader. Strö med persilja i finalen.