Rätter från blomkål selleri

Stalken av selleri är känd för sina kostbehov och hjälper till i kampen mot övervikt. Det normaliserar ämnesomsättningen, rengör kroppen av toxiner och bränner överflödigt fett. Och rätter från selleri stjälk, har en ovanlig smak och trevlig smak.

Låt oss överväga vad som kan kokas med stamglob.

Blomkål sallad med kyckling

ingredienser:

• färsk gurka - 1 stycke;
• valnötter 0 25 g;
• havsalt - en nypa;
• selleri stjälkar;
• gräddfil - 4 msk. skedar;
• färska mushrötter - 150 g;
• kycklingfilé - 200 g.

beredning

Så, klippa selleri stjälkar i bitar. Kycklingfilé koka i saltat vatten, och sedan kyla köttet och skära av händerna på tunna fibrer. Värm stekpannan på mellanhett, häll lite olivolja in i den och lägg ut de färska mushronerna i kuber. Stek dem till guldbrun skorpe, rör om. Nu rensar vi valnötter, krossar dem och gurka sönder halm. Vi kombinerar alla ingredienser i en djup skål, fyll en blommalkalad sallad med gurka gräddfil, tillsätt salt till smak och blanda noggrant.

Selleri gryta soppa

ingredienser:

• selleri rot - 0,5 st.
• stjälkar av selleri - 3 st.
• potatis - 4 st.
• glödlampa - 1 stycke;
• buljong - 1 liter;
• kräm - 50 ml;
• smör - 50 g;
• kryddor.

beredning

Smälta oljan i en kastrull och skiv den i skivad potatis, selleri och lök. Sedan häller vi i buljongen, kastar kryddor och kokar. Vi minskar värmen och väntar 15 minuter tills potatiserna blir mjuka. Därefter häll i grädden, värm den och servera den på bordet.

Sallad med blomkål selleri och tomater

ingredienser:

• färska tomater - 500 g;
• olivolja - 50 ml;
• orange - 4 st.
• vitlök - 2 kryddnejlika
• stjälkar av selleri - 6 st.
• persilja - 20 g;
• rödlök - 1 st.
• kryddor.

beredning

Glödlampa och vitlök rengörs och små strimlas. Stam selleri skuren i små kuber, tidigare frigör dem från hårda huden. Apelsinerna skalas av skalen och skärs i skivor. Vi skär tomaterna i skivor och skär persiljan fint med en kniv. Alla grönsaker och grönsaker sätts i en skål, hälls med olivolja, krydda med kryddor och mixa försiktigt. Låt salladen brygga i 10 minuter och servera.

Selleri gryta soppa

ingredienser:

• stjälk av selleri - 4 st.
• glödlampa - 1 stycke;
• Smör - 2 msk. skedar;
• morötter - 1 stycke;
• grönsaksbuljong - 1 liter;
• laurelblad - 2 st.
• torr timjan - 1 tesked;
• grädde tjock - 0,5 bord;
• ost hård - 150 g;
• nötkött - nypa;
• kryddor.

beredning

Grönsakerna tvättas grundligt, dräneras och rengöras. Bulbslip, stenglar av selleri skivad tunt och morötter gnider på mittristen. Cream smör smälter på en liten eld, kasta en stråle och passar det 3 minuter, störande. Sedan sätter vi selleri och morötter. Vi hämtar grönsakerna och stekar ca 5 minuter. Därefter häll alla hettbuljong, sätt torr timjan och laurelblad. Vi lägger allt till koka, reducera elden och laga i 30 minuter tills mjölkningen av grönsakerna. Häll sedan in innehållet i pannan i en bländare och slipa tills en homogen massa erhålls. Sätt tillbaka potatismos i en kastrull, häll i grädden och värm i ca 5 minuter. I slutändan slänger vi in ​​små portioner riven ost och tommy, omrörning tills den är helt smält. Smaka på skålen med muskotnöt och kryddor. Vi häll soppa i djupa tallrikar, dekorera med selleri broschyrer och servera.