Kött i en köpman kan tillskrivas enkla men samtidigt mycket goda och smakrika rätter. Det finns många sätt att förbereda det, men vi kommer att överväga det mest originella med dig.
Kött recept för köpman
ingredienser:
- nötköttmassa - 500 g;
- ost - 150 g;
- gräddfil - 5 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Vi skär biffskivor och slår av med en hammare, täcker med en film. Därefter gnuggar köttet med kryddor och lägger ut på ett bakplåt, smutsat med olja. På toppen av varje bit täcka med ett lager av gräddfil, strö över riven ost och baka i en het ugn tills den är klar, ca 40 minuter.
Recept på kött på köpare sätt med svamp och potatis
ingredienser:
- fläsk - 500 g;
- färska mushroner - 200 g;
- majonnäs - 4 msk. skedar;
- ost - 200 g;
- tomat - 1 st.
- kryddor;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- potatis - 5 st.
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
beredning
Fläsk tvättas, torkas på en handduk och skärs i tunna skivor. Lätt slå av varje bit, strö med kryddor och lägg det på bakplattan tätt mot varandra. Potatis städas, sköljs, strimlas i cirklar och läggs på köttet. På en tomat gör du ett litet snitt och fyller det med kokande vatten. Sedan kyler vi, ta försiktigt bort nagelbandet, skära tallrikarna och lägg nästa lager. Vitlök rengörs, pressas genom en press och blandas med majonnäs och riven ost. Sprid lite massa på tomater och täck ihop med stekta svampar i förväg. Fyll på allt igen med ostmassa och baka skålen i en varm ugn vid 200 grader. Det är allt, kött på en affärs väg med potatis är klart!
Kött i en säljare med potatis och ananas
ingredienser:
- fläsk - 150 g;
- konserverad ananas - 50 g;
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- ost - 20 g;
- vegetabilisk olja - 1 msk. sked;
- potatis - 4 st.
- kryddor ;
- salladsblad.
För sås:
- ananas - 50 g;
- ananasjuice - 3 msk. skedar;
- socker - 2 msk. skedar;
- mjöl - 0,5 msk. skedar;
- smör.
beredning
En bit fläsk tvättas, torkas med en servett och slagen med en kökshammare. Lägg sedan skivorna i en stekpanna med förvärmd olja och steka tills det är halvklart i 3 minuter på varje sida. Värmebeständigt formfett, lägg ut det färdiga köttet, täck toppen med halvcirklar av konserverad ananas, häll ut potatisarna skurna med sugrör och häll all gräddfilen. Krydda skålen med kryddor, strö över riven ost och skicka den till ugnen i 7-10 minuter för att baka. Under tiden gör vi såsen: bröda mjölet i smör, tillsätt tärnad ananas, häll sockret, häll i fruktjuice och koka det hela i 5 minuter. På en maträtt sprider vi salladsblad, vi häller dem med den beredda såsen och på den - det bakade köttet.
Stew i en kruka
ingredienser:
- fläskmassa - 100 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- färska svampar - 50 g;
- potatis - 3 st.
- smör - 2 tsk.
- kryddor.
För sås:
- grädde eller gräddfil - 8 msk. skedar;
- mjölk - 1 msk. sked;
- färska gröna
- kryddor.
beredning
Köttvätt, skuren i skivor, lätt slagen genom en matfilm, hälld och blandad med finhackad lök. Lägg sedan i en keramisk kruka och tillsätt en skiva smör. Potatis och svamp rengörs, skärs i skivor och osten gnids på en stor rivare. På toppen av köttet häll de beredda grönsakerna och strö över rikligt med ost. Nu är det dags att göra såsen: Fettflödet blandas med mjölk, kasta de strimlade gröna och kryddorna till smak. Fyll köttet på en handlarens sätt med blandningen och skicka grytan till den uppvärmda ugnen i 50 minuter.