Vad brukar du associera en tårta med? Självklart är det först och främst en semester, en glad humör, en familjen kväll vid bordet. Men ibland vill du smaka en bit av den här läckra efterrätten på en vanlig vardag. Och det är inte nödvändigt att laga något stort och grandiöst, du kan göra alla kända, enkla, men galen läckra tårta "Ryzhik". Den är beredd mycket snabbt, men resultatet är fantastiskt. Så låt oss inte slösa någon gång, men vi kommer omedelbart hantera dig med hänsyn till recepten för att förbereda honungskakan Ryzhik.
Klassisk tårta "Ryzhik"
Tårta "Ryzhik" - en av de främsta efterrätterna för vuxna och barn. Det klassiska receptet för att göra Ryzhik-kakan skickas vidare från generation till generation. Varje älskling försöker lägga till något nytt, men huvudhöjdpunkten förblir alltid densamma - tunna kakor med en honungs arom, impregnerad med en skumlik grädde. Hur man gör en tårta rozhik på ett klassiskt recept?
ingredienser:
- socker - 2 objekt;
- honung - 3 msk. skedar;
- ägg - 2 stycken;
- smör - 1 tesked;
- läsk - 1 tesked;
- mjöl - 4 objekt;
- gräddfil - 500 ml.
beredning
Låt oss titta på ett steg för steg recept för att göra en röd kaka. Först gör vi en grädde. För att göra detta tar vi fettsyror och klarar det bra med socker (du kan använda pulveriserat socker) tills ett tjockt tjockt skum bildas. Vi lägger i kylskåpet i 45 minuter.
Under tiden gör vi kakor till kakan. Vi tar ägg och maler dem med socker, smör, läsk och honung. Blanda om allt och lägg blandningen på ett vattenbad. Vi languish ca 15 minuter, ständigt rörande. Ta sedan bort massan från elden, kyla den och tillsätt försiktigt mjöl, knöt degen. Dela sedan det i 10 identiska delar och rulla bollar ut ur dem. Sedan rullas varje boll i ett tunt lager och bakas separat i ugnen vid 200 °. När alla kakor är klara, försiktigt trimma kanterna, kassera inte trimmningen.
Sedan tar vi ut vår kylda och frusna grädde och täcker dem försiktigt med kakor och staplar dem ovanpå varandra. Överst med kaka pundade skrot från kakan. Vi tar bort den färdiga efterrätten i kylskåpet i ca 10 timmar, så att den är noggrant genomvattnad.
Tårta "Ryzhik" med kokad kondenserad mjölk
ingredienser:
- ägg - 4 stycken;
- honung - 4 msk. skedar;
- socker - 2 objekt;
- smör - 200 g;
- läsk - 4 teskedar;
- mjöl - 6 objekt;
- kokad kondenserad mjölk - 500 g;
- Smör - 600 g;
- valnötter - 2 msk.
beredning
Blanda ägg, socker, honung och smör i en skål. Vi sätter på en svag eld och koka, ständigt störande. Så snart blandningen kokar, ta av från värme och tillsätt läsk och mjöl. Blanda den homogena tjocka degen och dela den i 8 lika delar. Vrid försiktigt vardera i ett tunt lager och baka i ugnen.
Därefter förbereder vi grädden. Ta den kokta kondenserade mjölken och slå den med en mixer och smör. Tillsätt de finhackade muttrarna till den resulterande grädden och lägg den i kylen i en timme.
Sedan smörjer vi varje tårta grundligt, utan att beklaga grädden. Det är allt, tårta "Röd" med kondenserad mjölk, du kan hälla teet och ringa alla vid bordet.
Tårta "Ryzhik" med nötter och frukter
ingredienser:
- färdiga köpte kakor - 1 st.
- gräddfil - 500 g;
- citron - 1 stycke;
- kiwifrukter - 2 st.
- mandarin - 2 stycken;
- valnötter - 100 g.
beredning
Om du har mycket lite tid, och det finns inget för te, då är detta recept för dig. Vi köper färdiga kakor i affären, vi gör grädde, vi skär frukt och allt är kakan klar. Och nu lite mer i detalj.
Torka gräddfilen med en mixer och tillsätt försiktigt socker medan du fortsätter att slå. Grädden ska vara väldigt frodig och tjock. Tillsätt lite citronsaft och citronskal i den.
Nu tar vi de färdiga kakorna och börjar lägga kakan. Den första kakan är utsmält med grädde och beströdda med hackade valnötter. Den andra kakan är utsmyckad med grädde och lägg kikären i kakor. Nästa kaka är utsmält och ströts med muttrar igen. Därefter sätter vi den skurna mandarinen med grädde, och den övre kakan smörjs och dekoreras med de återstående frukterna. Alla kakor "Ryzhik" från färdiga kakor är redo, du kan gå och dricka te!