Kycklingprikar - recept

Idag kommer vi att berätta för dig hur man lagar paprika från kyckling. Denna maträtt av ungersk matvilja uppdaterar din meny med dess magnifika kryddiga smak och utsökt arom.

Paprikas kyckling i ungersk stil - recept

ingredienser:

• kycklingfilé - 950 g;
• söt bulgarsk peppar - 450 g;
• tomater - 350 g;
• tomatjuice - 200 g;
• gräddfil - 240 g;
• vetemjöl - 30 g;
• vitlök - 1 stort huvud;
• lök - 150 g;
• vegetabilisk raffinerad eller olivolja - 55 ml;
• chili pepparpulver - 5 g eller smaka på
• malt söt paprika 40 g;
• salt - efter smak
• slipad peppar - till smak;
• färska gröna - att smaka.

beredning

I en sautépanna eller en stekpanna med en tjock botten passerar vi löken, som tidigare skalats och huggades med halvringar, på en het olja. Den tvättade och torkade filén av kycklingbröst skärs i skivor av medelstorlek och läggs till en gyllene panna. Ge köttet brunt, och lägg till bakad peppar chili eller en liten biff med bitter peppar. Bulgariska paprikor, rengjorda av pedikeller och frölåda, skurna i tillräckligt stora bitar, lika stora som kycklingskivor, och läggs också i en stekpanna. Vi håller på elden i några minuter, lägg till krossade färska tomater, tidigare avskinnade och häll tomatsaft.

Krydda skålen med salt, slipad svartpeppar och söt paprika, kläm vitlökskivan genom pressen och låt den sitta under ett lock med måttlig värme i trettio minuter.

I slutet av tiden tillsätt gräddfilen blandad med mjöl, blanda om det, lägg till det och förbereda ytterligare tio minuter.

Servera skålen med kokta potatis eller ris, krydda med färska örter.

Paprikash med kyckling och svamp i en multivark

ingredienser:

• kycklingkött - 950 g;
• söt bulgarsk peppar - 250 g;
• tomater - 450 g;
• svampar - 250 g;
• gräddfil - 190 g;
• vitlök - 4 tänder;
• lök - 150 g;
• vegetabilisk raffinerad eller olivolja - 55 ml;
• Vitt torrt vin - 200 ml;
• malt söt paprika 40 g;
• salt - efter smak
• slipad peppar - till smak;
• färska gröna - att smaka.

beredning

I multivarkers kapacitet, inställd på "Frying" eller "Baking" -läget, brunas på vegetabilisk olja skalade och hackade lök och vitlök, då lägger vi in ​​ordentligt tillagade kycklingstycken och svampar och friterar också.

Lägg sedan till den bulgariska paprikan, hackad, inte mycket fin, mashed färska tomater, häll vinet, krydda maträtten med salt, peppar, paprika och laga i femtio minuter, byta enheten till "Quenching" -läget.

Tio minuter innan matlagningsprocessen är färdig, lägg till gräddfilen.

När vi serverar, njuter vi maträtten med färska örter.