Lobio från röda bönor är en aptitretande måltid ursprungligen från soliga Georgien. De skämtar att det finns fler sorter av recept än ägarna själva. Förberedelsen av lobio från röda bönor är en mycket enkel process. Men resultatet är en mycket läckande måltid, som kan uppfylla hungern under lång tid.
Lobio av bönor - ett klassiskt recept
Lobio från röda bönor visar sig vara ovanligt välsmakande, och på bordet ser det vackert ut. Och det är också trodat att användningen av en sådan mängd olika baljväxter inte leder till fetthet. Så även de som tittar på vikten har råd med den här typen av mat. När du lagar mat måste du följa vissa regler för att få allt till berömmelse:
- Bönor fördypad bättre, då kokningstiden kommer att minskas avsevärt;
- Den färdiga produkten ska vara mjuk;
- Receptet på lobio från röda bönor i georgiska innehåller nödvändigtvis ett stort antal kryddor, kryddor och örter. När allt kommer omkring gör de maträtten väldigt gott.
Lobio från konserverade bönor
Lobio från konserverade röda bönor - en maträtt som inte innehåller några produkter av animaliskt ursprung. Det kan kokas i fasta. Om någon tycker att maten är smaklös, är han felaktig. Tack vare användningen av ett stort antal kryddor och örter erhålls behandlingen med en intressant smak. Speciellt piquant lobio med röda bönor ges krossade nötter.
Ingredienser :
- konserverade bönor - 1 burk;
- glödlampor - 2 stycken;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- valnötter, skalade - 100 g;
- basilikatorkad, rödpeppar, humle-suneli - 1 tesked;
- koriander - 1 gäng;
- tomatpasta - 2 msk. skedar;
- vinäger - 1 msk. sked;
- salt.
beredning
- Strimlad lök tills det är lätt grovt.
- Placera innehållet i burken med vätskan i pannan.
- Stew på en liten eld, rör om cirka 10 minuter.
- Lägg till resterande ingredienser.
- Saltad och grundligt blandad.
- Till slut häll i vinäger, vilket ger lite syra, och blanda igen.
Lobio av bönor med kött - recept
Legumes med kött är en stor mängd protein. Ett utmärkt alternativ när du behöver mata hungriga män. De kommer definitivt att vara nöjda, och du kommer att få mycket komplimanger och förfrågningar om ett tillsatsmedel. Lobio med kyckling och röda bönor kan kryddat med olika georgiska kryddor. Tja, om det gröna, glöm inte heller. I stället för filéer kan du ta några delar av kycklingen.
Ingredienser :
- bönor - 500 g;
- kycklingfilé - 500 g;
- färska tomater eller konserver i sin egen juice - 500 g;
- löksnipa - 300 g;
- vitlök - 1 huvud;
- dill, koriander - halvhällt;
- oregano - för att smaka.
beredning
- Bönorna hälls över natten med vatten och kokas sedan tills de är färdiga.
- Kyckling skuren i bitar, lätt stekt med hackad lök.
- Häll sedan i ca 100 ml vatten och gryta i 10 minuter.
- Sprid kubarna krossade tomater, vitlök, gröna.
- Rör och torka i en kvart i timmen.
- I slutet lägger du huvudkomponenten, rör om, värm och låt den infiltrera under locket.
Recept på lobio med tomat
Tomat är en produkt som ofta används i georgisk mat. Du kan använda färska tomater, och kan också konserveras. Hur man förbereder en lobio från en strängböna med tomat, lära nu. disken erhålls med sås, som kan serveras till bordet oberoende, men du kan använda det som ett tillägg till kött eller någon garnering.
Ingredienser :
- torra bönor - 1 glas;
- tomatpasta - 100 g;
- Kryddor för pilaf - ½ tsk;
- grön koriander - 50 g;
- vitlöksklyfta - 5 st.
beredning
- Bönorna plockas, tvättas och blötläggs.
- Koka dem tills de är kokta.
- Tomatpasta sprids i en stekpanna.
- Sprid den kokta komponenten med en liten mängd vätska, salt.
- Placera resterande ingredienser och lite mer lybio från röda bönor.
- Servera det varmt eller kallt.
Lobio med svamp och bönor
Lobio från bönor med svamp - det är inte helt standard, men det är väldigt gott och näringsrikt. Svampar är en höjdpunkt, vilket gör maten ännu mer intressant. Från denna volym av beståndsdelar erhålles 3 portioner. Och den tid som krävs för att laga mat totalt tar mer än en timme. Om du inte har mushrooms på sidan kan du ta några andra svampar.
Ingredienser :
- råbönor - 1 glas;
- 1 stor morot
- Bulb stor - 1 st.
- tomatpasta - 1 msk. sked;
- nötkärnor - 150 g;
- dill, persilja, koriander - halvhällt;
- vitlök - 4 skivor;
- mushrooms färsk - 500 g;
- vegetabilisk olja luktfri.
beredning
- Bönor är fördränkt och kokas sedan tills det är mjukt i en panna utan lock.
- Mushroner stekt med lök halva ringar tills ljus ojämnhet.
- Sedan kastar de de hackade morötterna och lagar mat i ytterligare 7 minuter.
- Placera resterande ingredienser och puffa i ytterligare några minuter.
Lobio från röda bönor med valnötter
Receptet på lobio från röda bönor är enkelt och helt tillgängligt för alla. Piquancy och ovanlig smak av skålen ger valnötter. De kan knådas med en kniv, krossas i en mixer eller helt enkelt med en vals. Om skålen är planerad att lagas i ett inlägg, ska smöret ersättas med vegetabilisk olja. Glöm inte att lägga till traditionella georgiska kryddor.
Ingredienser :
- bönor torra - 1 glas;
- krossade nötter - 100 g;
- Bulb stor - 1 st.
- vitlöksklyfta - 5 st.
- svartjordpeppar, koriander;
- koriander - 1 gäng;
- Smör - 40 g.
beredning
- Bönor blötläggs för natten, sedan hälls vatten, hälls fräscht och kokt tills det kokas.
- Smält smör i en uppvärmd stekpanna, häll en korvknippe.
- Sätt lökskivorna och steka tills ett behagligt rosigt.
- Därefter blandas alla ingredienser, saltas och matas med lobio från röda bönor till bordet.
Lobio från rödböna i multivark
Lobio från röda bönor i georgiska kan kokas i stekpanna, kittel eller i en multivariat. Från den angivna mängden komponenter kommer 4-5 portioner varm, tillfredsställande mat att erhållas. Matlagningen tar lång tid. Men du bör ta hänsyn till det faktum att du inte behöver följa processen hela tiden eftersom ingenting brinner i den här enheten.
Ingredienser :
- bönor - 4 multistans;
- lök - 1 st.
- vitlök - 6 lobules;
- koriander - 70 g;
- tomatpasta - 100 g;
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
- I skålen stänk oljan, skicka den i en hackad luchok.
- Överför den till plattan.
- Bönorna placeras i instrumentets kapacitet, hällt med vatten, så att dess nivå är 1 cm högre.
- I "Quenching" -läget, förbered dig i 1,5 timmar.
- Läck sedan alla ingredienserna, rör väl och i samma läge släcka ytterligare en timme.
Lobio sallad med röda bönor
Alla tidigare rätter var kokta på ett varmt sätt, oftare genom släckning. Och från nedanstående information kommer du att lära dig hur man gör lobio från röda bönor i form av en sallad och serverade bordet i kall form. Ta i detta fall råbönor och koka dem eller använd en konserverad produkt.
Ingredienser :
- bönor - 500 g;
- lök - 300 g;
- nötkärnor - 100 g;
- vitlök - 1 huvud;
- peppar, salt.
beredning
- Läckerväxter suger, dräneras med vatten, hälls kokande vatten och koka tills det är klart.
- Passa de hackade lökarna.
- Blanda båda ingredienserna, fyll dem med en vitlöksblandning.
- De lägger georgiska kryddor, rör väl.
- Servera lobiosalat från kokta röda bönor till bordet i kylt tillstånd.