Bland alla inlägg anses den stora lånen vara den strängaste och viktigaste. Under fastande är alkohol inte tillåten, och du kan inte röka. Snabbmat i Lent, bör inte bestå av kött, fisk, mjölk och ägg, bullar, godis, majonnäs - allt detta är uteslutet. Under fastningen ingår recept från Lenten mat av produkter av vegetabiliskt ursprung. Du kan använda produkter som blomkål, potatis . Också ris, grönsaker, aubergine, pumpa, zucchini, svamp, bönor. Lenten dagar är lämpliga enkla lenten mat - en mängd olika pickles, crackers, nötter, svartbröd, flingor kokta på vattnet. På helgdagar kan du använda festliga, magra fiskrätter.
Näringsregler
Den strängaste snabba är den första och förra veckan. På den första fredagen är det vanligt att äta kokt vete med socker och honung. Och på nät måndag måste du svälta.
På måndag, onsdag, fredag observeras torrhet. Överensstämde med användningen av vatten, bröd, frukt, grönsaker, komposit. På tisdag och torsdag måste du äta varma rätter utan att lägga till olja. Och på lördag och söndag för att äta mat, kryddat med vegetabilisk olja.
Många människor förvirrar magert rätter med vegetarisk mat. Inte strikta vegetarianer kan konsumera olja, mjölk , ost, ägg, men äter inte fisk. I Lent, tvärtom, kan man inte äta ägg och mejeriprodukter, men det är tillåtet att konsumera fisk och skaldjur på vissa dagar.
Någon tror att att äta på fasta dagar är oanvändbar och ganska smaklös. Men idag är de mager recepten så olika att de överstiger smaken av vanlig mat.
Det finns en mängd olika recept för bordet. De är inte så svåra att förbereda och ofta används de i rå form. Som det sägs ovan på måndag, onsdag och fredag. Detta är ett stort plus, eftersom dessa dagar inte behöver stå vid kaminen, vilket sparar tid och ansträngning.
I antiken, för barn, fastställdes regeln: att fasta endast i fasta första och sista veckan. Men i vårt århundrade matar föräldrar sällan barn med mager rätter eftersom de tror att fasta är ett personligt val och övertygelse om att barn ännu inte är inneboende.
Lenten mat på julafton
Julen snabb, även kallad Filippov, börjar och slutar årligen på samma gång. Från 28 november till 6 januari före jul.
Till skillnad från lånet är julen snabb inte så strikt i avhållande från mat. Men även användningen av produkter av animaliskt ursprung är förbjudet. På vissa dagar är munkar förbjudna att äta fisk och vegetabilisk olja.
I början av fasta förändras kvaliteten på vår mat dramatiskt. Det blir inte så högt kaloriinnehåll och smälts mycket snabbare. Det är därför det inte är så lätt att flytta från snabba rätter till enklare, magert. Det svåraste är om den snabba observeras för första gången. På julafton lär människor en viktig lektion - noga tugga mat.
Det finns situationer när personliga helgdagar sammanfaller med julen snabb. I det här fallet är det bäst att skjuta upp firandet för dagar efter slutet av det snabba. Om det inte finns någon sådan möjlighet, borde det vara luta produkter på bordet.