Tusentals år sedan gjorde indianernas amerikanska stammar potatis en av deras favoritmat, tillbedde och användes för mat. Och idag anses denna värdefulla rotgrödan vara det andra brödet på bordet, och antalet rätter som är beredda med användningen räknas helt enkelt inte.
Vetenskaparnas åsikter på grund av vad fördelarna med potatis, och faktiskt vad som verkligen skämmar dem, avviker ofta. Liksom alla andra innehåller denna produkt många ämnen som är nödvändiga för kropp och hälsa, tack vare vilka våra förfäder lyckades bota en rad olika sjukdomar. Om vad mer i goda eller skada potatis kan du prata oändligt.
Användningen av potatis i bantning
Det finns en åsikt att det inte finns någon potatis under en diet. Lyckligtvis är denna slutsats felaktig, och det finns ett antal bevisade fakta. Många nutritionists använder denna produkt som den viktigaste för fasta dagar, eller helt enkelt inkludera en dietmeny. På grund av sitt låga kalorivärde - 79 kcal per 100 g, fiber och vegetabiliskt proteininnehåll, frånvaro av fetter, anses det vara en riktig kostprodukt.
Om du bestämmer dig för att använda potatis medan du går ner i vikt, glöm inte att det är bättre att äta det före lunch, helst i bakad form med skal, om så önskas kan du lägga till grönsaker. Om du steker potatis för fett, tjock eller tjäna som en garnering för att fiska eller köta, så istället för att gå ner i vikt, kommer du att se sin ökning. Dessutom innehåller potatis, särskilt inte ung, mycket stärkelse, vilket är ett naturligt "fixeringsmedel" för tarmarna. Därför äter det inte bör vara mer än tre gånger i veckan, för att inte störa matsmältningssystemet och inte behandla förstoppning.
Skador och användning av potatis för kroppen
Om vi jämför fördelarna med och skadorna på potatis kan man säga att en av de farligaste ämnena i den är solanin. Denna giftiga substans gör frukterna gröna, och de börjar spjuta. Därför finns det gröna potatis inte, det hotar förgiftning.
Men fördelarna med potatis, särskilt ung, mycket mer. Den innehåller många mineraler: järn, kalium, magnesium, kalcium, jod, zink, koppar, kobolt och natrium . Och även vitaminer i grupp B (B1, B2, B6), förstärkning av nervsystemet, vitamin C - "assistent" av immunitet och antioxidanter som hjälper till att förlänga ungdomen, bli av med rynkor och ge huden flätande. Potatisjuice i många år ansågs vara en panacea för många sjukdomar. Det hjälper till att klara av halsbränna, läker magsår, läker sår, bränner, hjälper till att lindra smärta med hemorrojder och stärkelse som extraheras från det, läker perfekt blöjautslag hos små barn.