Nötter med kokad kondenserad mjölk är en behandling som är känd för oss från Sovjetunionens tider. Då hade många av huset speciella hasselnötter, där kakor kokades på spisen. Hur man gör nötter med kokad kondenserad mjölk, läs nedan.
Nötter med kokad kondenserad mjölk - recept
ingredienser:
För provet:
- mjöl av högkvalitativt vete - 3 koppar;
- ägg stora - 2 st.
- sandsocker - 60 g;
- majonnäsfett - 50 g;
- läsk - 5 g;
- olja 73% fetthalt - 100 g;
- tjock gräddfil - 50 g;
För fyllningen:
- naturligt smör - 100 g;
- kokt kondenserad mjölk - 350 g.
beredning
Vi gnuggar ägget med tillsats av socker. Skär smöret i bitar. I de slagna äggen sätter vi gräddfil, majonnäs och läsk, som släckes med ättika eller citronsaft. Smält smör och häll i degen och rör om. Häll gradvis i mjölet och ät degen. Helst bör det vara ganska mildt.
Vi klumpar på muttrarna inuti noggrant. Vi bildar små bollar från degen. Storleken på den första satsen kan bestämmas mer exakt, för om det är för mycket test kommer det att komma ut ur fördjupningarna, och om det inte räcker kan arbetsstyckena visa sig vara sämre.
Så lägger vi de färdiga bollarna i stekpannans hålighet, stänger den och lägger den på elden. Vi håller i ungefär en minut på ena sidan, och sedan vänder och lagar på andra sidan i ungefär samma tid. Sedan häller vi ut ämnena på disken och gör nästa sats av nötter.
För fyllning av kondenserad mjölk, förkokt, slå med smör. Vi fyller den erhållna grädden med halvor och fäster dem ihop. Hemlagade nötter med kokt kondenserad mjölk är redo!
"Nötter" kakor med kokad kondenserad mjölk - recept
ingredienser:
För provet:
- naturligt smör eller margarin - 230 g;
- tjock gräddfil - 100 g;
- vetemjöl - 540 g;
- läsk, slakad med ättika - ½ tsk;
- sand av socker - 100 g.
För grädde:
- kondenserad mjölk - 1 kruka;
- naturligt smör - 100 g;
- Purifierade valnötkärnor - 100 g.
beredning
För grädde lagar vi kondenserad mjölk i ca 3 timmar, medan potten ska vara helt i vatten.
För degen, kombinera det mjuka smöret eller margarinen med gräddfil, socker, vinäger, läsk och smält gradvis i mjölet, blanda en mjuk deg. Därför kan mjölet inte hällas allt, dess kvantitet behöver justeras oberoende. Smörj muttern med olja och värma väl. Från degen rullar små bollar med en diameter av ca 2 cm vi placerar bollarna i hålens spår, stänger den. Baka på måttlig
Som du kan se, nötter med kokad kondenserad mjölk i en hasselnöt att laga mat absolut inte svårt. Kan klara, kanske, allra viktigast - önskan!