Bagels är beredda med olika fyllningar - du kan använda tjock sylt, sylt, kondenserad mjölk, stallost. Och vi ska berätta för dig hur du förbereder bagels med marmelad.
Recept för bagels med marmelad
ingredienser:
- mjöl - 1,5 glas;
- gräddfil - 100 g;
- socker - 1 msk. sked;
- margarin - 100 g;
- jujube för fyllning.
beredning
Margarin smälts i mikrovågsugn eller på vattenbad. Tillsätt socker, gräddfil och blanda väl. Lägg sedan långsamt till mjölet och blanda degen. Degen kommer ut ganska tjock och tung. Dela upp det i 6 delar och rulla runt det. Vi skär små band av jujube. Vi delar testkretsen i 8 delar, lägg en marmelad på en bred del av varje bit och stäng av rullen. Vid en temperatur av 170-180 grader, baka till ömma.
Ostost bagels med marmelad
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- ägg - 1 stycke;
- smör - 200 g;
- mager kockost - 200 g;
- läsk - 0,5 tsk.
- marmelad - 200 g;
- pulveriserat socker för pulver.
beredning
Höstost slipades genom en sikta, tillsätt smör, ägg, mjöl, läsk, slakad vinäger och ägg. Vi blandar allt grundligt. Täck därefter degen med en servett och lämna minuter för 20-30. Bordet sprinkles med mjöl och rullade ut degen i ett tunt tunt skikt. Vi skär den i jämn trianglar. Marmalad skärs också i små bitar. På den breda sidan av varje triangel lägger du en bit marmelad och vikar degen med en bagel. Bakfettfett med margarin eller smör, lägg på bagels och baka i ugnen vid en temperatur av 160-180 grader i 20 minuter. Färdiga bagels med stearinjong ströks med pulveriserat socker.
Sandaler med marmelad
ingredienser:
- smör - 250 g;
- mjöl - 500 g;
- gräddfil - 250 g;
- läsk - på knivens spets;
- färgad marmelad - 300 g.
beredning
Mjukt smör kombineras med gräddfil. Långsamt introducera siktat mjöl med läsk. Vi knådar den elastiska degen, rulla den i en skål och lägg den i kylskåpet i en och en halv timme. Därefter rullar du det i ett tunt skikt och skär det i trianglar. Vi lägger på en stor del av en liten marmelad och stänger av bagelen. Vi täcker bakplåten med bakpapper, lägger ut bagels och baka i 20-25 minuter vid en temperatur på 180-190 grader.
Puff bakverk "bagels med marmelad"
ingredienser:
För provet:
- vetemjöl - 700 g;
- vatten - 1 glas;
- mjölk - 1 glas;
- färsk jäst - 20 g;
- socker - 3 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- salt - en nypa;
- Vaniljssocker - 1 påse.
För mellanskikt:
- Smör - 60 g.
För fyllningen:
- marmelad - 350 g.
beredning
I varmt vatten, häll socker, tillsätt ca 1 matsked mjöl och jäst. Blanda väl och sätt svampen på ett varmt ställe. I en djup skål siktar vi mjölet, lägger till varm mjölk, en nypa salt, smör och en lämplig sked. Vi knådar den mjuka degen, täcker den med en film och lägger den på en varm plats i en och en halv timme. Därefter dela den i 8 bitar och rulla ut dem
Ta nu 2 bollar, tryck dem ner till en storlek i diameter 8-10 cm. Vi sprinkla en tårta med smör, lämnar 1-2 cm bakom kanten. Täck med en annan tårta och fäst kanterna. Nu rullas dessa 2 anslutna platta kakor i ett lager om 0,5 cm tjockt. Dela degen i trianglar, lägg en bit marmelad på vardera och rulla bagelsna. Vi upprepar samma procedur för resten av testet. Vi lägger bagelsna på bakplåten och lämnar minuter för 15 att gå. I en ugn med en temperatur på ca 180 grader, baka i 20-25 minuter. Det är alla bagels puff pastry redo!