Kötträtter kan lätt identifieras med sin karaktäristiska och rika färg. Trots det faktum att vi i vardagen ofta inte använder de många recepten av rätter med betor, finns det många alternativ att göra det läckra.
Morot och betorrätt
ingredienser:
- morötter - 1 stycke;
- betor - 1 st.
- ost - 30 g;
- gräddfil - att smaka på;
- gröna - för dekoration;
- kryddor.
beredning
Rödbetor och morötter tvättas noggrant, torkas och läggs sedan i en panna, häll kallt vatten, elda och koka till grönsakens mjukhet. Därefter avlägsnas grönsakerna försiktigt, kyls, rengöras och skärs i små kuber. Bara slipa osten. Sedan kombinerar vi alla ingredienser, blandar dem, saltar salladen till smak, kryddar med gräddfil och lägger dem i en salladsskål. För en piquant smak kan du lägga till lite vitlök eller lök. Innan vi serverar dekorerar vi en maträtt med kokt betor med färska örter.
Skålen från betorna i multivarken
ingredienser:
- glödlampa - 0,5 st.
- Bulgarisk peppar - 0,5 st.
- sockerbetor - 1 st.
- olivolja - 2 msk. skedar;
- tomat - 1 st.
- morötter - 1 stycke;
- vatten - 700 ml;
- kryddor - att smaka.
beredning
Alla grönsaker rengörs och sköljs under en ström av kallt vatten. Sedan smälter botten på multivaksenheten med en bra olja och vi lägger ut programmet "Quenching". Lök skärs i halva ringar, vi slänger den i skålen och stekar den och omrör den till en gyllene nyans. Sedan rensar betorna, morötterna och paprikorna på rivaren, skär tomaterna i skivor och lägg alla grönsakerna till löken. Rör bra, strö med salt, socker och kryddor. Fyll alla med vatten, sätt programmet "Express-cooking" i ca 1 timme. Efter det ska mellanmålet blandas noggrant och "Uppvärmning" -programmet ska ställas in i ytterligare 30 minuter. När skålen från sockerbetsbeten är klar, dränera försiktigt vätskan och servera salladen till bordet.
Recept på maträtter från betor
ingredienser:
- färska rödbetor - 2 st.
- äpple - 2 stycken;
- gräddfil - 0,5 objekt;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- honung - 1 tesked;
- valnötter - att smaka på;
- kryddor - att smaka.
beredning
Så först tar vi råbeta, vi tvättar det bra under rinnande vatten och rengör det. Rosta sedan grönsaken på en rivare eller skär i tunna rånar. Vidare min och vi stäver från en skal en grön äpple och vi mala det på en rivare eller fin vi skär. Purifierad vitlök pressas genom pressen, blandad med gräddfil, sätta honung, salt och peppar till smak. Kombinera nu alla ingredienser, strö sallad med hackade nötter, krydda med gräddfil och lägg den i kylen i en timme för att suga upp. En färdig maträtt av råbitar blir surt-sött, mycket ömt och uppfriskande. Stänk salladen finhackade färska grönsaker och servera den till bordet.
Röda rätter för barn
ingredienser:
För provet:
- kokt betor - 1 stycke;
- mjöl - 90 g;
- mjölk - 120 ml;
- ägg - 1 stycke;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- olivolja - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- kockost - 150 g;
- kokt ris - 150 g;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- greener - på viljan;
- kryddor - att smaka.
beredning
Förkok sedan bägarna, kyla, rengör och slipa mixern tills en homogen massa erhålls. Lägg sedan till mjölken, pressa ut vitlöket, kör i ägget och blanda noggrant. Därefter häll i olivoljan, häll gradvis i mjölet, tillsätt salt lätt till våra deg och blanda allt grundligt. Nu värmer vi upp pannan, smörjer den med smör och baka delikata pannkakor. När alla pannkakor är klara, lägg dem åt sidan för att svalna, och vi vänder oss till fyllnadsberedningen. För att göra detta, slå kockost med gräddfil, tillsätt kokt ris , hackade örter, blanda och sprida den beredda fyllningen på pannkakor. Vrid sedan dem i rullar och servera en skål med röda betor direkt på bordet.