För närvarande har hemmafruar skapat så många olika apparater som är utformade för att underlätta det dagliga arbetet i köket, att matlagningen blir ett nöje. På vissa maskiner är kvinnor så fast att de inte längre vet hur man klarar sig, säger, utan en mikrovågsugn, en mixer , en ugn. Framsteg står dock inte stilla, och nya apparater verkar hjälpa hemmafruar. Detta inkluderar marmit. Vi tror att få kvinnor är bekanta med en sådan enhet. Därför kommer vi att berätta om hur det är, hur man använder marmiten och avslöjar några hemligheter.
Marmit är assistent i köket
Marmite är en köksredskap som används för att hålla första och andra kurser, sidrätter och såser i varmt skick under lång tid. Namnet har franska rötter och betyder ordet "kittel". Så i mitten av XIX-talet, kallade i Frankrikes huvudstad, matsalar för vanliga arbetare, där menyn inte skedde av läckerheter. I Tyskland användes barmaider som brukade göra öl surdegar som marmiter. Då blev denna enhet en permanent "invånare" av kantiner i företag och utbildningsinstitutioner. Där var det ganska imponerande, eftersom maten skulle vara nödvändig temperatur för ett stort antal besökare. Nu fanns en bordsskiva marmit för huset, vars huvudsyfte är att hålla värmen på dina rätter under en familjefest eller ordna ett stort antal mottagande gäster. Dimensionerna hos en sådan köksapparat är ganska små - marmiten ser ut som en tureen med ett metallfall. Marmiten av den första och andra rätterna fungerar på principen om ett vattenbad. Det betyder att under den tank där skålen placeras finns det ett värmeelement som håller den nödvändiga temperaturen i vattnet, genom vilket maten värms upp. Därför kan värdinnan när som helst behandla de kära gästerna med en varm garnering. Och medan maten inte torkar ut och inte brinner, och till och med behåller sin smak och mjuka utseende. När det gäller huruvida det är möjligt att laga mat i marmiten är svaret negativt: Vattnet i apparaten värmer inte upp till 100 ° C, och det är därför inte möjligt att laga mat.
Marmit: hur man väljer?
Den moderna marknaden erbjuder ett brett utbud av dessa kökshjälpmedel. Oftast för hushållsändamål, det vill säga att bibehålla temperaturen på skålen innan de serveras på festbordet, brukar erbjuda en elektrisk elmarmit. Från det går nätkabeln till hemnätet. Mobil typ av enhet är traditionell för beställda banketter och mottagningar i restauranger. Marmite universal har stora dimensioner och används i stora offentliga kantiner. Hemma är det bekvämt att använda en uppvärmd mantel från ett ljus: en behållare för att äta av härdat glas, rostfritt stål eller porslin ligger ovanför paletten med en hållare där ett ljus eller en brännare är belägen. Enig, och smaken är inte vilse och det ser väldigt ovanligt och mysigt ut. De är ganska
Marmits kan ha olika former - oval, rund, kvadratisk, rektangulär. Vissa enheter är utrustade med två behållare, vilket gör att du samtidigt kan hålla temperaturen på två diskar. Kapaciteten hos marmite skrivbord överstiger normalt inte 5 liter. Naturligtvis är marmit inte ett måste i köket. Men när du serverar, kommer du trivsamt att överraska dina gäster med ett så elegant tillbehör. Förresten kan bordplatta marmit väl bli en present som kommer att överraska någon kvinna.