Bosna är olika. Det enklaste sättet att laga pasta. Med potatis och kött måste tinker lite längre. Men vad som helst du väljer ett recept, kommer denna maträtt att glädja dig inte bara med smak, men också med dess ovanliga sort!
Potatis "bon" med kyckling och svamp
ingredienser:
- potatis - 5 st.
- ägg - 1 stycke;
- Smör - 0,5 msk. skedar;
- mjöl - 1 msk. sked;
- brödsmulor - 100 g;
- salt - 1 tsk.
För fyllningen:
- kycklingfilé - 200 g;
- mushrooms (fresh) - 100 g;
- lök - 1 stycke;
- gräddfil - 100 g;
- ost hård - 100 g;
- curry - 0,25 teskedar;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Från potatis, mos, tillsätt smör, blanda och låt svalna lite. För påfyllningen passerar vi först löket till genomskinligheten, skärs i halva ringar och täcker sedan svampen, täckt med tallrikar, med den. Stek tills all vätska har avdunstat. Lägg sedan till gräddfil. Solim, peppar. Fäst elden till ett minimum och släck ytterligare 10 minuter. I en annan panna steka tills gyllene, skivade kycklingfiléer i små bitar. Glöm inte att salt och curry.
I puré, kör ägget, tillsätt mjöl och blanda noggrant. Vi delar potatis "degen" i 7 bollar. Alla smuler i brödsmulor , plattar, bildar en "bo" och skickar den till ett smurt bakplåt. I "boet" låg några bitar kyckling och på topp - svampar. Vi lägger dem i en förvärmd ugn till 200 grader. Efter 20 minuter, skaffa det, strö över riven ost - och igen i ugnen tills en rödbrun.
Makaroner bon med svamp och ost
ingredienser:
- spaghettibord - 6 st.
- mushrooms (fresh) - 300 g;
- grädde (fetthalt 10%) - 1 föremål;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 0,5 st.
- ost hård - 80 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Makaronskogar koka i saltat kokande vatten exakt halva tiden som anges på förpackningen. Ta sedan försiktigt ut och lägg i en djup bakplåt eller bakfat.
För fyllningen, steka lätt de finhackade lökarna. Lägg sedan till riven morot på en stor rivare, och efter några minuter - skärs i små kubbar svampar. Salt, peppar och stek tills färdig. Stänk med mjöl, blanda och stå på elden i ytterligare 1-2 minuter. Sedan häller vi grädde i en tunn dricks. Värm upp, omrör hela tiden, låt inte grädden koka. Vi fyller svampen fyller i boet. Vi lägger till bakplåten med 2 fingrar kokande vatten och lägger den i ugnen i 20 minuter, upphettas till 200 grader. Sprinka sedan med riven ost och smälta smaken i ugnen.
Nest av malet kött med svamp
ingredienser:
- kycklingfilé - 200 g;
- Fläskkött - 200 g;
- vit bulle - 1 stycke;
- mjölk - 0,3 msk.
- ägg - 1 stycke;
- ostron svampar - 200 g;
- lök - 1 stycke;
- ost hård - 100 g;
- smör - 1 msk. sked;
- vitlök - 1 tand;
- oregano (torr) - 1 nypa;
- olivolja - för stekning;
- salt, peppar svart mark - efter smak.
beredning
Kött med lök, vitlök och blöt i mjölkbulle vrids i hakat kött. Vi kör ett ägg till det. Solim, peppar. Vi blandar det bra, täcker det med en film och lämnar den i en timme i kylskåpet. Under tiden steka svampen på olivoljan med potatismos. Lite saltning och tillsätt en nypa oregano.
Köttfärs är uppdelat i 6 delar. Från var och en bildar vi en ganska tjock tårta och lägger ut på ett smurt bakplåt. I pastiller gör vi en fördjupning för att få något som en "bo" och lägga svamp där och på toppen - en smörbit. Från matfolien skär och vikar vi tre gånger, för styvhet, långa band. De lägger sig runt omkretsen av varje "bo". Stänk med riven ost och skicka i en halvtimme för att baka i en förvärmd ugn till 220 grader.