På bullar utan jäst är värt att uppmärksamma när du vill göra något gott väldigt snabbt. Även en nybörjare kan baka dem. Nu kommer vi att berätta för dig hur man förbereder läckra bullar från deg utan jäst.
Bullar utan jäst
ingredienser:
- mjöl - 3 koppar;
- socker - 100 g;
- salt - 1 nypa;
- bakpulver - 1 tesked;
- smör - 100 g (70 gram per deg, 30 per påfyllning);
- mjölk - 50 ml;
- kanel - 2 tsk.
beredning
Till att börja med blanda smält smör med socker. Vi siktar mjölet och blandar det med salt och bakpulver. Häll mjölet gradvis i oljan, blanda noggrant. Degen ska vara mjuk och utan klumpar.
Vi lägger den färdiga degen på ytan som ströks med mjöl. Rulla degen ett tunt skikt. Degens yta smetsas med smält smör och ströts med kanel blandat med socker. Nu bildar vi bullar. Degen snyggt krökt roll, lite pressande, så att bullarna inte var tomma inuti. Därefter skär vi de delade bitarna med en skarp kniv. Sprid på en bakplåt och skicka dem till ugnen, uppvärmd till 180 grader. Vi väntar på 20 minuter och våra bullar är klara.
Bullar på kefir utan jäst
ingredienser:
- kefir -130 ml;
- mjöl - 800 g;
- smör - 50 g;
- salt - en nypa;
- socker - 1 msk. sked;
- läsk - ½ tsk;
- bakpulver för bakning - ½ tsk.
beredning
Sätt på ugnen och värm den till 220 grader. Under tiden siktar vi mjölet, lägger till salt, socker, bakpulver och läsk, och allt detta är väl blandat. Gnid smöret i en rivare i den erhållna mjölmassan och knä den sedan med händerna tills krummen erhålls. Lägg till den hemmagjorda yoghurten och knåd den mjuka något fast vid degens händer. Vi ger provet balans form. Placera degen på bordet som ströts med mjöl och ge den en skivform 10 mm hög. Med hjälp av ett glas skär vi ut cirklarna från degen och lägger dem på ett bakplåt täckt med bakpapper. Vi skickar vårt bakplåt i ugnen och baka bollar på yoghurt tills ljusgyllene skorpe i ca 10 minuter.
Bullar på gräddfil utan jäst
ingredienser:
- gräddfil - 6 msk. skedar;
- smör - 50 g;
- ägg - 3 stycken;
- äggula - 1 stycke;
- socker - 2 msk. skedar;
- citron - 1 stycke;
- en nypa salt
- mjöl.
beredning
Rör det mjuka smöret med gräddfil, ägg, socker, hackad citronskal och en nypa salt. Mjölet hälls tills det visar sig inte en brant, mjuk och elastisk deg. Twist pretzelsna och lägg dem på en bakplåt. Smörj bullar med äggulor och strö med socker. Baka i en förvärmd ugn till guldbrun. Och vi serverar till bordet.
Bullar med mjölk utan jäst
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- smör - 120 g;
- socker - 1 msk. sked;
- mjölk - 250 ml;
- äggula - 1 st.
beredning
Siktat mjöl i en skål, tillsätt bakpulver, salt, finhackade bitar fruset smör och rör om tills klumpar bildas. Tillsätt socker och mjölk och blanda degen. Vi rullar den på ett bord, beströdd med mjöl, till en tjocklek av 1,5 cm, skärs ut med en skarp form av en cirkel och lägger var och en på ett bakplåt smurt med olja. Blanda äggula och 2 msk. skedar av mjölk och fett denna blandning av bullar. Baka i ugnen uppvärmd till 200 grader i 15 minuter.
Stallostrullar utan jäst
ingredienser:
- kockost - 250 g;
- Kycklingägg - 2 st.
- socker - 5 msk. skedar;
- mjöl - 2 koppar;
- mjölk - 2 msk. skedar;
- socker vanilj - 1 pack;
- bakpulver, 1 tesked;
- torkade aprikoser - 50 g.
beredning
För framställning av dessa rullar använder vi granulär torr kockost . Till stallosten lägger vi till socker, ägg, vaniljssocker och bakpulver. Blanda allt med en mixer tills den är jämn. I sista omgången
Med våta händer samlar vi en del av degen i handflatan. Den totala provmängden ska delas upp i 15 delar och från varje rulla bollen och lägg den på en bakplåt som är förtäckt med bakpapper. Innan du borar, borsta bullarna med mjölk. När man bakar, bildar mjölk en vacker rödbrun. Ugnen värms till 160 grader och baka bröd 20-25 minuter. Vi tar rullarna från ugnen och låt dem svalna och ta bort från bakplåten. Vi serverar till bordet.