Gallettkakor är en dietversion av alla favorit delikatesser, innehållande ett minimum av fetter och enkla kolhydrater, och därmed tillåtliga att använda av barn, och i sin fruktfria variation även av dem som lider av gastrointestinala problem. Dessutom är kex ett underbart och användbart mellanmål för alla som föredrar en hälsosam kost. Torra kex lagras enkelt och under lång tid och är lämpliga för användning både separat och i sällskap med salt eller söta tillsatser.
Galette cookie - recept
Gallettkaka enligt detta recept innehåller mjölk, som om nödvändigt kan bytas ut med vatten, speciellt om du inkluderar skålen i barns kost. För de äldre kan receptet kompletteras med vanillin eller andra naturliga smaker.
ingredienser:
- stärkelse - 7 g;
- vegetabilisk olja - 35 ml;
- granulärt socker - 25 g;
- ägg är inte stora - 2 st.
- mjölk - 15 ml;
- mjöl - 90 g;
- pulver för bakning - 1 tesked.
beredning
Schemat för att förbereda en kexkaka är inte mycket annorlunda än resten, ännu mindre dieter, analogier av delikatesser. Det första att blanda torra ingredienser, inklusive stärkelse, mjöl och bakpulver. Separat slås ägg med smör, socker och mjölk. Vätskorna hälls sedan i torrblandningen, blandas och får en fjädrande, slät och helt icke-klibbig deg. Halva av degen för kexna läggs på pergament och rullas in i ett 2 mm lager. Skiv skiktet i portioner och placera pannan i en förvärmd ugn till 175 grader. Gallettkakor är redo efter 8-10 minuter.
Recept för kexkakor hemma
Gallettkakor är kända för sina fördelaktiga effekter på matsmältningen. För att förbättra denna effekt från den klassiska versionen av delikatessen kan du diversifiera den med spannmål, till exempel havremjöl. Gallettkakor enligt detta recept är också lämpliga för barn och alla som följer en diet.
ingredienser:
- pulver för bakning - 1 tesked;
- helkornsmjöl - 145 g;
- vetemjöl - 75 g;
- havreflingor - 50 g;
- vegetabilisk olja - 90 ml;
- granulärt socker - 20-45 g;
- mjölk - 60 ml.
beredning
Med en kaffekvarn eller en snabbblandare, piska havremjöl i ett mjöl. Blanda hela vetemjöl med vetemjöl, lägg till havregryn och bakpulver. Efter dina smakpreferenser och kostindikationer, sätt till havremjöl från 20 till 45 gram socker. I en torr blandning häll i mjölk och smör. Den färdiga degen visar sig vara helt klibbig och till och med knådad med svårighet. Rulla den till en tjocklek på en halv centimeter och lägg den i en förvärmd 190 graders ugn i 15-17 minuter.
Receptet på kexkakan "Maria"
På de odödliga klassikerna i kakan "Maria" har många blivit vuxna och om kakekakans sammansättning inte passar dig, ta sedan matlagningen av hemmavarianten. Färdiga kakor kan ätas precis så, men kan användas som bas för andra delikatesser.
ingredienser:
- mjöl - 185 g;
- stärkelse - 10 g;
- Smör - 190 g;
- pulveriserat socker - 35 g;
- mjölk - 240 ml;
- läsk - 1/2 tesked;
- citronsaft - 10 ml.
beredning
Innan du förbereder en kexkaka hemma, låt mjöl och stärkelse genom sikten. Anslut alla torra ingredienser tillsammans. Tillsätt smöret till den torra blandningen och gnugga allt tillsammans. Häll i mjölken, och efter det, skicka sodavatten, som tidigare fyllts med citronsaft. Efter att du har ätit den elastiska degen, rulla den till en halv centimeter tjock och skär den med en snitt av någon form. Lägg kakorna på ett bakplåt och skicka det till en förvärmd 180 graders ugn i 5-7 minuter eller tills det lyser med en rodnad.