Kakor med frukt är en behandling som alla älskar utan undantag, det är därför att kakor ofta kokas hemma och beställs i konditorier. En stor mängd recept där man lätt kan bli förvirrad, komplicerar emellertid lite matlagning hemma, speciellt för dem som inte är särskilt starka i konfekt. Därför har vi inom ramen för denna artikel samlat några enkla och garanterade läckra recept så att du kan träna hemma.
Fruktkaka med banan och karamell - recept
ingredienser:
För kex:
- mjöl - 340 g;
- socker - 260 g;
- malt kanel - 4 g;
- bananpuré - 375 g;
- smör - 225 g;
- ägg - 6 st.
För grädde:
- ostmassa - 250 g;
- grädde för att piska - 250 ml;
- honung - 90 g.
För karamell:
- granulärt socker - 220 g;
- vatten 80 g;
- grädde - 80 g;
- rom - 30 ml.
beredning
Innan du förbereder en fruktkaka, värm upp ugnen till 160 ° C. Smörj 4 former för bakning (18-20 cm).
Vi börjar förbereda degen med en blandning av torra ingredienser. Vi kombinerar mjöl med socker och kanel, lägg till bananpuré, smält smör, lite honung, rom, vanilj och ägg till en torr blandning. Blanda allt i en homogen deig, häll i mögelarna och baka i 25 minuter. Vi kyler helt.
För grädde piskar vi grädden till fasta toppar och lägger till dem ost med honung, rör om så försiktigt som möjligt.
För att göra karamell, häll socker i sautépannan, vattna den, koka karamell till gyllene färg, tillsätt grädde med rom och kyla den.
Smör kakan med grädde, vattna karamellen och servera kaka-fruktkakan till bordet.
Stuga ost och fruktkaka utan att baka
ingredienser:
För kakan:
- kakor - 220 g;
- smält smör - 100 g.
För stugaostning :
- kockost - 700 g;
- vanillin;
- granulerat socker - 120 g;
- blandning av frukt och bär;
- fet kräm - 300 ml.
beredning
För att förbereda basen från kakorna för vår tårta ska de kakor som redan är kokta slipas i smul med en blandare, blandas med smulor och smält smör och sprids på botten och väggarna i den valda formen.
Cottage cheese curry vi mala genom en sik för att få en homogen blandning av pasta konsistens. Blanda stugaost med vispad grädde tills fasta toppar, tillsätt socker och skivad frukt och bär. På detta sätt är beredningen av fruktkakan över, den återstår bara att lägga ut den resulterande blandningen i den beredda basen och lämna kvarnkakan i kylskåp i 1 timme.
Biscuit Fruktkaka - recept
Som vi redan har sett är det inte så svårt att förbereda en fruktkaka hemma. Och hur är det med en äkta konditorivaror som en regnbågskaka fylld med frukt?
ingredienser:
För kex:
- mjöl - 160 g;
- socker - 70 g;
- bakpulver - 6 g;
- vegetabilisk olja - 60 ml;
- ägg - 4 stycken;
- vatten 60 ml;
- mat färgämnen - 5 st.
För grädde:
- grädde för att piska - 625 ml;
- stabilisator för grädde - 2 påsar;
- pulveriserat socker - 40 g;
- frukt och bär.
beredning
För degen blanda mjöl med bakpulver och socker. Anslut äggulorna separat med vatten och smör. Vispa de återstående vita i ett fast skum. Blanda de torra och flytande ingredienserna och tillsätt försiktigt proteinskummet till den resulterande degen.
Dela degen i 5 portioner, blanda vardera med en droppe matfärgning av den valda färgen och häll i beredda former. Baka kakor i ca 20 minuter vid en standard temperatur på 180 ° C.
Kyld kaka smörj grädde baserat på piskad sockerpulver och krämstabilisator. Förutom grädden i varje lager lägger du frukt och / eller bär. Vi täcker kakan med rester av grädden från utsidan och dekorerar också. Innan du serverar, bör en kexkaka med fruktfyllning stå i kylskåpet i ungefär en timme.