För älskare av chokladpasta "Nutella" kommer vi att berätta hur du förbereder en delikatess själv i ditt kök. För detta behöver vi bara naturliga produkter och mycket lite ledig tid. Nutella visar sig vara så läckra som den inköpta, men till skillnad från den senare saknar den absolut alla skadliga föroreningar och smakämnen som inte tillför den produkt som används.
Hur man gör nutellaens hem?
ingredienser:
- hasselnötter (hasselnötter), jordnötter eller valnötter - 205 g;
- utvalda kycklingägg - 2 st.
- helmjölk - 505 ml;
- sockerbrun - 370 g;
- vetemjöl - 115 g;
- kakao - 95 g;
- Smör - 30 g.
beredning
Nötter för beredning av kikärter måste förtorkas och stekas. Därefter måste de slipas i en mixer eller använda en kvarn så liten som möjligt.
När nötmassan är klar börjar vi bearbeta ägget. Vi bryter dem i en lämplig behållare och bryts igenom med en mixer tills ett frodig och luftigt skum erhålls. Häll lite socker i äggmassan och uppnå upplösningen av alla kristaller. Utan att stoppa att piska, lägger vi kakaopulver, vetemjöl och muttrar växelvis i botten av nutella och uppnår den mest likformiga konsistensen av den.
I nästa steg introducerar vi mjölk, blandar massan, häller den i en gryta eller ett annat kärl, och med kontinuerlig omrörning värms innehållet till koka och förtorkas i ungefär femton till tjugo minuter.
Hur man gör ett hem nutelle utan nötter?
ingredienser:
- vetemjöl siktas - 125 g;
- kakaopulver 125 g;
- granulerat socker - 280 g;
- helmjölk - 480 ml;
- Smör - 60 g.
beredning
Nutella har naturligtvis traditionellt en nutty smak, vilket uppnås i originalversionen på grund av tillsatsen av jordnötter. Men vad man ska göra om det inte fanns några nötter hemma eller helt enkelt på grund av hälsoproblem eller allergiska reaktioner, kan de inte ätas? Oroa dig inte, hemmet Nutella kan kokas och utan nötter. En läcker smak av delikatessen ger rostad vetemjöl. För att göra detta måste det hällas i en uppvärmd torrpan och hållas med kontinuerlig omrörning tills en rik gyllene nyans erhålls.
Blanda nu guldmjölet, kakao och granulat, sedan introducera mjölken, vi har massan på tallriken och med kontinuerlig omrörning svetsas vi till önskad grad av förtjockning från femton till tjugofem minuter.
Vi tar bort nutleten från elden, vi griper in tills smöret är helt blommat och lämnar behandla för att kyla och frysa.
Hur man gör en pasta "Nutella" hemma utan mjölk?
ingredienser:
- hasselnötter (hasselnötter), jordnötter eller valnötter - 205 g;
- kakaopulver - 65 g;
- pulveriserat socker - 80 g;
- chokladmjölk - 345 g;
- vanillin - 1 liten nypa;
- bergsalt - 1 liten nypa;
- vegetabilisk olja raffinerad - 35 ml.
beredning
Nutella kan beredas utan mjölk baserad på mjölkchoklad. Ursprungligen torkar vi och
Bryt nu mjölkchokladet i bitar och lös dem upp i ett vattenbad tills det är enhetligt. Nu lägger vi valnötmassan, kakaopulver och vegetabilisk olja, utan lukt, och rör om väl och tillsätt lite visp. Nu skiftar vi den färdiga delikatessen till en kruka och låt den svalna före användning och frysning.