Tårta med rabarber - recept

Rabarber är en mycket användbar och välsmakande växt. Den innehåller askorbinsyra, äppelsyra, rutin, pektinsubstanser. Rabarber förbättrar immuniteten kraftigt och påverkar hjärtsystemet positivt. Det används ofta i matlagning för att laga olika rätter. Vi föreslår att du överväger flera recept för att göra en paj med rabarber.

Receptet på rabarbertapp

ingredienser:

• rabarber - 400 g;
• ägg - 3 stycken;
• smör - 50 g;
• socker - 2 objekt;
• vetemjöl - 1 föremål;
• salt, socker - nypa.

beredning

Så, för att göra en paj med rabarber, ta växten, tvätta den och skära den snett i smala remsor. Spräng sedan rabarbern med socker, blandas i förväg med två äggulor. Sedan tar vi en bageri, smör med smör eller margarin och sprida rabarbern till botten. I en separat skål, blanda, som det ska, ägget med resterande proteiner och socker. Häll i slutändan det siktade mjölet och sprida degen i ett jämnt lager. Vi skickar kakan till en förvärmd 190 graders ugn och baka i 30 minuter. Jo, det är allt, Rabarberpajen är klar. Vi skär det i portioner, strö det med sockerpulver och servera det till bordet.

Tårta med rabarber och jordgubbar

ingredienser:

För provet:

• smör - 100 g;
• ägg - 1 stycke;
• socker - 0,5 objekt;
• gräddfil - 2 msk. skedar;
• mjöl - 1 msk.

För fyllningen:

• stavar av rabarber - 150 g;
• socker - 150 g;
• Jordgubbar - 150 g;
• stärkelse - 2 msk. skedar;
• brödsmulor - 2 msk. sked.

beredning

Lätt smält smör kombineras med ägg, gräddfil, socker och blanda allt grundligt. Sedan tillsätt smeden gradvis och knåd den homogena degen: den ska läggas bort från händerna, men det visar sig vara mjukt nog och mildt. Sätt sedan degen i en påse och lägg den i 2 timmar i kylskåpet. Utan att förlora tiden ska vi förbereda fyllningen för pajen: Ta jordgubbarna, gruvan, torka och slipa mixern, tillsätt lite socker och blanda. Rabarberna skalas, skärs i små bitar och täcks också med socker och lämnas sedan i 30 minuter. I slutet av tiden dränerar du försiktigt juice. Bordet sprinkles med mjöl, degen är uppdelad i 2 delar och rullas en del i ett tunt skikt. Vi byter skiktet i en smurt bakfat, som bildar sidorna. Jordgubbar med rabarber sätts på en svag eld, tillsätt stärkelsen och koka i 5 minuter före förtjockning, omrör hela tiden. Deg sprinkle med brödsmulor. Därefter sprida ett enhetligt lager av jordgubbar fyllning. Återstående deg skärs i remsor, vi sprider dem över cirkeln och försiktigt förenar kanterna med kanterna på remsorna. Vi lägger kakan i en förvärmd ugn till 220 grader och baka ca 30 minuter före bildandet av en skorpa. Vi serverar en färdig rabarbertapp med en vaniljglasskula.

Vi rekommenderar också att prova ett recept på en inte mindre välsmakande och original pommespaj och en paj med en vinbär . Bon appetit!