Pies med gräddfil erhålls inte bara extremt mild, men också mycket hjärtligt. Grädde deg håller vatten väl, så du behöver inte absorbera torra bitar av tårta, eftersom din kulinariska skapelse kommer att förbli mjuk och saftig även efter en lång sats. Sämme grädde i en paj kan också tillsättas som fyllning, då blir skålen lite mer fet. Detta alternativ är perfekt för sandpajer.
Blueberry Pie med gräddfil
ingredienser:
- mjöl - 1 1/4 av artikeln;
- socker - 1 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- gräddfil - 2 saker;
- äggulor - 2 stycken;
- smör - 1/2 msk.
- blåbär - 4 objekt;
- pulver för bakning - 1 1/2 tsk.
beredning
Ugnen värms upp till 180 grader. Vi smörjer bakformen med olja. För provet siktas ett glas mjöl med ett bakpulver och tillsattes socker (hälften av totalen). Vi knådar kort bakverk , tillsätter mjukt smör för att torka ingredienser. Till smulan lägger vi också ett ägg och om nödvändigt, om degen blir klibbig, häll lite mjöl. Färdig degen i en skål och sätt i kylskåpet i 30 minuter.
För att förbereda gräddfil bör surkräm blandas med en halv kopp socker och äggulor. Vi fördelar resten av degen i ett jämnt lager. Baka degen i ugnen i 20-25 minuter, fördela sedan bären och fyll den med gräddfil. Vi returnerar kakan med gräddfil i ugnen i ytterligare 20 minuter, varefter vi lämnar disken för att svalna innan servering.
Pie från stekt ost och gräddfil
ingredienser:
- mjöl - 1 1/2 föremål;
- bakpulver - 1 tesked;
- gräddfil - 1 föremål;
- stuga ost - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- margarin - 100 g;
- socker - 50 g.
beredning
Piska smöret med vitsocker. Mjölet och bakpulvret siktas och sättes till oljemassan. Vi knådar den elastiska degen, delar den i halva och staplar en av halvorna i formen. Vi lägger den andra halvan i frysen.
Gå nu till påfyllningen. Höstost blandas med ägg, läggs till fyllningsmedelskräm, lite socker till smak och vanilj extrakt för smak. Vi sprider fyllningen på kakan i form och distribuerar den. På toppen rista den andra halvan av degen från frysen. Vi lägger kaka-surt krämkaka i en förvärmd till 180 graders ugn i 25-30 minuter.
För att förbereda en gräddfilskaka i en multivarquet med detta recept, sätt degen och fyll i formen och sätt sedan in "Bakning" -läget och tiden till 1 timme.
Äppelpaj med gräddfil
ingredienser:
- Shortbread - 1 pack;
- äpplen - 2-3 stycken;
- mjöl - 2 msk. skedar + 1/3 av artikeln;
- socker - 3/4;
- gräddfil - 1 föremål;
- ägg - 1 stycke;
- vanilj extrakt - 1 tesked;
- nötkött - nypa;
- brunt socker - 1/3;
- kanel - 1 tesked;
- pekannötter - 1/2 st;
- smör - 1/4 msk.
beredning
Förbered det korta konditoriet på ett av de tidigare presenterade recepten. Rul ut den beredda basen och sätt den i form.
För fyllningen 2 matskedar mjöl blandad med socker och en nypa salt. Slå ihop ägget med gräddfil och vanilj extrakt, tillsätt en nyprotkärl. Tillsätt torra ingredienser och bitar av äpplen. För topping, blanda brunt socker, med kanel, mjöl och jordnötter separat. Tillsätt smöret tills krummen bildas.
På grundval av en kort deg sprids sur grädde fyllning med ett äpple. Vi bakar gräddekaka med äpple i 30 minuter vid 180 grader, höja sedan temperaturen till 200 grader och strö över skålen med sockertoppning. Vi lämnar kakan i ugnen i ytterligare 10 minuter, och sedan serverar vi den till bordet.