Åh, vilka oöverträffade pajer erhålls med en ömtålig fyllning av stallost och bär av doftande hallon! Så låt oss börja laga det här underbara bageriet idag och njut av våra nära och kära.
Recept för puffkaka med stuga ost och hallon
ingredienser:
- färdigt puffdekor - 600 g;
- fet kockost - 450 g;
- färska hallon - 300 g;
- granulerat socker - 150 g;
- kycklingägg - 2 stycken;
- gräddfil - 3 msk. skedar;
- indunstad mjölk - 3 msk. skedar;
- Solrosolja - 1 msk. sked.
beredning
I en djup skål sprid en god, fet köttost. Vi presenterar ägg åtskilda från skalet, häll rätt mängd granulerat socker och tillsätt inte tjock gräddfil. Vi laddar bländaren i denna behållare och slår stuga ost i ca 3 minuter.
Den smälta degen rullas ut så att två identiska ark kommer ut ur det, vilket vi skär ut strängt i enlighet med storleken på formen där vår tårta kommer att baka. Vi oljer kanterna och hela botten av den redan förberedda formen och lägger ut i det ett lager puffdekor. Sedan lägger vi på en yta på ytan. Vi stänger hela den andra plattan av degen och nu sätter vi kakan i ugnen upp till 170 ° C i bara 15 minuter. Vi tar ut det färdiga bakverket från formen, låt det svalna helt och täck sedan toppen med kondenserad mjölk och sprida en frisk, tät hallon över hela ytan.
Choklad, sandpai med keso och hallon i en multivariat
ingredienser:
- högkvalitativt mjöl - 220 g;
- fint socker (i deg och kockost) - 90 g;
- smör - 85 g;
- ett stort ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 1 tesked;
- mörk kakao - 3,5 msk. skedar;
- hemgjord stallost - 400 g;
- hallon - 250 g;
- solrosolja - 2 tsk.
beredning
Vi siktar genom sikmjölet, som vi före det blandade med kakao och bakpulver. Torka av välkyld olja genom en stor rivare i samma skål, och efter händerna gnugga den med chokladmjölmassa. Vi introducerar ett stort ägg blandat med granulerat socker och blandar det, bildar den korta degen, stänger den tätt i matfilmen och lägger den i kylskåp i 25-30 minuter.
Skaka med socker det andra ägget, vi introducerar det i stallost och finmalar den resulterande fyllningen.
Vi olja skålen med multivarkoljan i solrosolja och fördela den rullade (svala) degen längs botten. Sprid sedan ölfyllningen och sprida den jämnt med en spatel. Höj de upphöjda kanterna på degen lite på ugnen och aktivera "Bakning" -läget i 45 minuter. Ytan på den färdiga chokladen, brötslig paj är fylld med söta hallonbär.