En oljig grädde kan med fördel komplettera absolut någon kexkaka. Dessutom är det perfekt för matlagning av alla som är i början av sin kulinariska väg, eftersom den består av ett minimum av ingredienser och är lätt att arbeta med. Vi kommer att dela ett vanligt recept för en oljekräm med kondenserad mjölk, vilket kommer att uppskattas av varje söt tand.
Chokladsmörkräm med kondenserad mjölk till en tårta
ingredienser:
- smör - 390 g;
- indunstad mjölk - 210 ml;
- äggulor - 4 stycken;
- kakaopulver - 15 g.
beredning
Sätt i vattenpannan på elden och låt vätskan koka. Piskoljor med kondenserad mjölk och placera över ett vattenbad. Koka basen, rör om så att klumpar inte bildas. När blandningen av äggulor och kondenserad mjölk får en konsistens av pudding, ta av disken från badet och lägg åt sidan för att svalna.
Mjukt olja förvandlas till en magnifik kräm, till vilka delar läggs en kräm med kondenserad mjölk, utan att stoppa bländarens arbete. Klarblandad vanilj med kondenserad mjölk något svalt före användning.
Oljig grädde med kondenserad mjölk - recept
En mycket enklare teknik förbereder denna oljekräm med kondenserad mjölk, för vilken det är tillräckligt för att noggrant slå alla ingredienserna tillsammans. Är det inte det perfekta receptet på en nybörjare-konditor?
ingredienser:
- smör - 115 g;
- pulveriserat socker - 245 g;
- indunstad mjölk - 25 g.
beredning
Framställning av denna oljekräm utförs enligt standardteknik. Först behandlas det mjuka smöret med en visp till tillståndet av en magnifik kräm, varefter sockerpulver läggs till det i portioner, och stoppar inte blandningen. Den färdiga grädden kompletteras med kondenserad mjölk, vilket gör produktens konsistens mycket mjukare. Vidare kan du, efter eget gottfinnande, komplettera grädden med vanilj, rum eller något annat aromatiskt extrakt.
Hur man gör en oljekräm med kondenserad mjölk?
Läcker oljekräm erhålls från kokad kondenserad mjölk. Dessutom ser sin karamellskugga ut på kakor och muffins. Mild grädde för detta recept kommer att gilla även de som är coola mot oljekrämer i allmänhet, och allt tack vare förekomsten av gräddeost i kompositionen.
ingredienser:
- smör - 115 g;
- pulveriserat socker - 115 g;
- kokad kondenserad mjölk - 35 ml;
- gräddeost - 45 g.
beredning
Först förstå oljebasen av grädden, för vilken det mjukade smöret själv bör slås med sockerpulver. När grädden blir vit är det dags att lägga till gräddeost och bakom den - kokad kondenserad mjölk. Färdig grädde lägg salt till saltet för att lönsamt markera dess sötma.
Oljig grädde med kondenserad mjölk för dekoration av kakor
En annan kräm med kokt kondenserad mjölk är beredd med mindre olja, något av fettet i det är ersatt från kräm och därför är den färdiga produkten väldigt lätt i konsistens.
ingredienser:
- smör - 45 g;
- fet kräm (för piskning) - 235 ml;
- kondenserad mjölk (kokad) - 380 g;
- gräddeost - 145 g.
beredning
Med en mixer, vrid grädden i en frodig grädde som lämnar fasta toppar på ytan. Separat, vispa och mjukt smör, delar av att hälla kondenserad mjölk till den. När den oljiga delen av grädden är klar, tillsätt gräddeosten och repetera piskningen. Färdig grädde med en spatel, försiktigt, kombinera med vispad grädde och använd för att dekorera dina favorit desserter.