Varje kock kommer att baka en mager paj med äpplen och kommer att glädja hemmet med utmärkta måltider under en familjen tefest eller en planerad högtidlig händelse. Det finns många alternativ för att förbereda delikatesser, men resultatet kommer att överträffa allt, även de mest vågade förväntningarna.
Hur man lagar magert tårta med äpplen?
Traditionellt uppskattas receptet på magert tårta med äpplen i ugnen, ibland används köksprylar: multivark, mikrovågsugn, biter ofta en delikatess i en stekpanna. Varje magert äppelpaj förutsätter frånvaron av snabba komponenter: ägg, smör, mejeriprodukter, men erfarna hemmafruar har bundit uppfriskningsugnen och ersatt dem mycket framgångsrikt. Baka kakor på vatten och på jäst, men den här versionen av testet blir redan uttråkad av mitten av posten.
- Vatten ersätts med juice, det är bättre att använda någon nypressad, närvaron av massa är bara välkommen.
- Inte dåligt ersätter vatten och juice i provets grund - vegetabilisk mjölk: kokosnöt, mandel, soja.
- Smör ersätts med vegetabilisk eller margarin, den innehåller en minsta halt av djurfett och ibland helt frånvarande.
- Frånvaron av ägg påverkar inte negativt produktionen av en jellied eller sandig deg, tvärtom kommer den att bli mjukare.
- Ett bra sätt att baka en enkel magert äppelpaj utan ägg är att ersätta den sista med en mogen mosad banan eller svälld linfrösmjöl.
Gærpai med äpplen
Jäst lutar pajer med äpplen i ugnen - en klassiker, som har använts fasta i många årtionden. I avsaknad av bakning stiger denna deg lättare och bakas snabbare, men den kan inte lagras under lång tid och kan bli hård på kvällen. Antalet av dessa ingredienser beräknas för en form 25-28 cm i diameter.
ingredienser:
- färsk jäst - 20 g;
- vatten - 1 msk. 1 msk. i spytten;
- socker - 150 g +50 g i påfyllningen;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- vanillin;
- mjöl - 500-700 g;
- äpplen - 4 stycken;
- kanel - 1 tsk;
- sockersirap - 4-5 msk. l.
beredning
- Grindjäst med en sked socker, tillsätt vatten, låt reaktionen stå i 15 minuter.
- Kombinera vatten, olja och socker, kasta vanilj, häll i spytten.
- Kör mjöl, blanda inte en deg. Omslag, lämna i värmen i 1 timme tills den fördubblas.
- Huvuddelen av testet rullar ut, läggs i en oljad form.
- Skala äpplen, skär i kuber, lägg dem i en form, strö med socker och kanel.
- Garnera med resten av degen, låt i 20 minuter separera.
- Smörj med sockersirap, baka en magert paj med äpplen i 25 minuter vid 190 grader.
Lenten kaka med äpplen och semolina
Lenten äppelpaj med en manga blir öm, mjuk och måttligt smulig. Frukt i detta recept stör degen och lägger till en smula av juiciness, och för en aptitretande rödskorpa, innan du bakar, sprinkla ytan med en blandning av brunt socker och kanel. Som underlag kommer vattnet också att vara användbart, men om det finns vegetabilisk mjölk, är det bättre att använda det.
ingredienser:
- Vattnet är varmt - 250 ml;
- manga - 200 g;
- mjöl - 100 g;
- socker - 150 g;
- vanillin och bakpulver;
- citronskal - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- äpplen - 3 stycken;
- sockerrörsocker - 2 msk. l.
- kanel - 1 tsk.
beredning
- Häll vatten på mango, lämna i 40 minuter.
- Separat, kombinera olja, socker, zest, bakpulver.
- Häll halvgrötgrödet och tillsätt sedan mjölet.
- Sätt i finhackade äpplen, rör om.
- Häll i en oljad form, strö med en blandning av rörsocker och kanel.
- Baka en mager kaka med äpplen i 30 minuter vid 190 grader.
Lenten paj med äpplen
Lenten äppelpaj är en snabb och god behandling som kommer ut inte värre än den klassiska, ännu mer smula och krispiga. I basen används margarin i denna variant, den kan ersättas med vegetabilisk olja. Fyllningen ska ske i förväg så att den kan svalna helt.
ingredienser:
- margarin - 150 g;
- mjöl - 1,5 objekt;
- socker - 100 g;
- bakpulver, vanillin;
fyllning:
- äpplen - 4 stycken;
- socker - 2 msk. l.
- krossade nötter - ½ st;
- kanel - 1 tsk;
- honung - 1 msk. l.
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
beredning
- På smör, låt äpplet skivor, släpp sockret, kanel och sedan nötter.
- Tendera tills kristallerna smälter i karamell. Stäng av värmen, lägg till honung, blanda, kyla.
- Riv margarine med socker, tillsätt socker och bakpulver med vanillin.
- Att samla en kom i en film, för att kyla 40 minuter.
- Rulla ut 2/3 av degen, lägg den i en form med brädor, fördela den till en chink.
- Mala resten av degen över pajen.
- Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Lenten jellied paj med äpplen
Denna mager tårta på äppeljuice kommer att förvåna med utmärkt smak och ömsmulla, det är bättre om saften är tjock med massa, helst nypressad, men det passar också in med köpet. Själva tanken på en behandling som en gelépai är placeringen av fruktfyllningen mellan deglagren. Skiktet kompletteras med kanel, socker, det är möjligt att lägga till andra frukter eller kryddor.
ingredienser:
- äppeljuice - 1 föremål;
- vegetabilisk olja - 100 ml;
- mjöl - 1 föremål;
- bakpulver, vanillin;
- socker - 150 g;
- äpplen - 2 stycken;
- kanel - 1 tsk;
- sockerrörsocker - 2 msk. l.
beredning
- Skär äpplen, strö med sockerrör och kanel, blanda.
- Kombinera smör och socker, tillsätt bakpulver och vanillin.
- Häll i saften, tillsätt sedan mjölet.
- I oljad form fördelas degen och fyllningsskikten, häll resten av basen.
- Den magert gelékakan med äpplen bakas 30 minuter vid 190 grader.
Äppelpaj
Lenten Pie-pivot med äpplen är en oöverträffad behandling som kommer att förvåna med en läcker karamellskorpa och ingen kommer ens att känna frånvaron av ägg och smör i testet. Degen förbereder en enkel sand på margarin, för en intressant smak i kompositionen kastar en citron- eller apelsinskal.
ingredienser:
- socker - 1 föremål;
- margarin - 150 g + 10 g för formen;
- mjöl - 1,5 objekt;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- bakpulver - 1 tsk;
- skal - 1 msk. l.
- äpplen - 2 stycken;
- sockerrörsocker - 2 msk. l.
- kanel - 1 tsk.
beredning
- Smörj botten av formen med margarin, strö med en blandning av rörsocker och kanel.
- Att lägga ut äppelskivor.
- Mala margarin med socker, tillsätt vanillin, zest och bakpulver.
- Häll mjöl, samla inte för tät klump.
- Rulla degen i en diameter som är lika med formen.
- Lägg kakan över toppen av påfyllningen.
- Lenten paj med äpplen bakas i 35 minuter vid 190 grader.
Havregrynspai med äpplen
Lenten söt paj med äpplen på havregryn flingor - Engelska cramble, det innehåller inte ägg eller smör. Denna läckra behandling bereds snabbt och blir ett perfekt komplement till en kopp kaffe under frukosten. Endast 4 ingredienser kombineras perfekt och behandlarna kommer inte bara att fästa, men också de som håller sig till rätt näring.
ingredienser:
- äpplen - 400 g;
- havregryn - 150 g;
- honung - 100 g;
- kanel - 1 tsk;
- nötter, torkade frukter - 1/3 av st.
beredning
- Skär äpplen i tunna skivor.
- Blanda havregryn med honung.
- Formfett med vegetabilisk olja, lägg äpplen, strö med kanel, torkad frukt, nötter.
- Att somna i havre-honungsmulor.
- Baka i 25 minuter vid 190 grader.
Lenten paj med puff bakverk med äpplen
Lentens öppna kaka med äpplen från det färdiga degen bereds snabbare än någon form av bakning. Tanken med dess skapande är extremt enkel: fördela kakan, lägg ut fyllningen, tillsätt kryddor och baka. Ett lämpligt tillsats till fyllningen kommer att vara sura bär: körsbär, tranbär eller currants, inte överflödigt kommer att krossas nötter och kanel.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- äpplen - 4 stycken;
- brunt socker - 100 g;
- kanel - 2 tsk;
- nötter - ½ st.
- stärkelse - 2 msk. l.
beredning
- Skär äpplen med en kub, blanda med stärkelse.
- Degen rullad, lägg i en form med brädor.
- Fördela äpplen, strö med nötter och en blandning av socker och kanel.
- Baka, täcka med folie i 20 minuter, öppna och baka i 15 minuter vid 180 grader.
Lenten Pie med pumpa och äpplen
I den här versionen är mager deg för äppelpajs tillagad med tillsats av pumpa puree. Läckra behandla med en vacker yta och ljust saftig smul kommer inte att lämna någon likgiltig. På basis av mandelmjölk kan den ersättas med en annan grönsaks- eller äppeljuice.
ingredienser:
- mandelmjölk - 200 ml;
- mjöl - 500 g;
- olja - 100 ml;
- kokt pumpa - 200 g;
- jäst - 10 g;
- citronsaft - 1 msk. l.
- honung - 4 msk. l.
- kanel - 1 tsk;
- äpplen - 2 stycken;
- sockerrörsocker - 1 msk. l.
beredning
- Kombinera varm mjölk, jäst, socker.
- Efter 10 minuter tillsätt pumpa puree, smör, blanda.
- Introducera mjölet, knäda den mjuka, inte klibbiga degan. Kåpa, sätt i värme i 1 timme.
- Äpplen rengörs, skärs, ströts med citronsaft, ströts med brunt socker och kanel.
- Rul degen och lägg den i en form.
- Smörj med honung, lägg äpplen, linda de fallande kanterna.
- Baka i 40 minuter vid 180 grader.
Lenten kaka med äpplen i en multivark
Lenten äppelpaj i multivarken - den enklaste behandlingen, vilken varje kock blir mycket framgångsrik. Det är viktigt att avlägsna ventilen för fri konvektion och i skålen lägger man prekla remsor av pergamentkors på korset med hängande kanter och drar dem, så att du kan få en behandling utan att deformera den.
ingredienser:
- apelsinjuice med massa - 1 föremål;
- socker - 150 g;
- mjöl - 1 föremål;
- olja - 100 ml;
- vanillin och bakpulver;
- äpplen - 2 stycken;
- sockerrörsocker - 2 msk. l.
- kanel - 1 tsk.
beredning
- Gnugga socker med olja, häll i saften, kasta vanilj och bakpulver.
- Tillsätt mjölet och ett äpple skuren i kuber, mixa.
- Häll i en skål, sprid äppeln skuren i skivor, strö med en blandning av socker och kanel.
- Koka i 1 timme.