Under sovjetiska tider förberedde värdinnorna en massa olika godis för att behaga sina släktingar. Malm , kakformar, våffeljärn är de köksapparater som finns i många sovjetiska kök. Och vad läckra de var med deras hjälp! I den här artikeln kommer vi att berätta hur man gör en deg för rör i våffeljärnet. Och lyckliga ägare av sådana anordningar kommer att kunna glädja sina släktingar med otroligt goda rör, som alla älskade så mycket i barndomen.
Ett recept på waferrör i en våffeljärn
ingredienser:
- sandsocker - 200 g;
- vetemjöl, siktad - 170 g;
- naturligt smör - 200 g;
- vanilj;
- kycklingägg stor - 4 st.
beredning
Slå med sockermjukat smör, ena efter tillsätt ägg, blanda och häll i mjöl. Som ett resultat kommer en tjock deg att visas för krispiga tubuler i våffeljärnet. Så smutsar arbetsytorna på oljan med olja och sprider en deg på en skedssked. Vi tar det till beredskap och snabbt stänger av medan skivan fortfarande är varm.
Recept för ett rörtest i en våffeljärn
ingredienser:
- mjöl siktad vete - 1 glas;
- socker - ¾ kopp;
- vatten 175 ml;
- mjölk - 200 ml;
- margarin eller smör - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- läsk - ½ tsk.
beredning
Margarin smälter och är lite coolt. Tillsätt socker och ägg. Soda släckes med ättika, häll i vatten och tillsätt mjöl. Häll nu i mjölken och rör om. Warmo värms, smörjs med olja. Häll ungefär 2 matskedar deg. Vaffeljärn är nu tätt stängd och till slutet av matlagningen är inte öppen. Sedan blir de färdiga skivorna omedelbart till rör och fyller dem efter din smak.
Deg för rör med kondenserad mjölk i en skiva
ingredienser:
- mjöl - 120 g;
- smör - 130 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- sandsocker - 120 g;
- salt;
- potatisstärkelse - 120 g.
beredning
Smält smält smör med socker och salt. Vi lägger till äggulor. Häll mjöl, stärkelse och rör om. Vispa äggvitor med en mixer och blanda dem försiktigt i degen. Så är degen för våffeljärn redo för rören. Vi lägger 1 matsked deg i mitten av oljad, uppvärmd elektrisk wafer, stänga apparaten och laga våffeln i ca 1 minut. Ta sedan försiktigt bort och då, medan produkten fortfarande är varm och elastisk, vikar vi röret. Vi fyller dem med kokad kondenserad mjölk, i vilken det också är möjligt att lägga till krossade nötter, om så önskas.