Biscuit är en av de mest luftiga, känsliga och mjuka konfektprodukterna gjorda av mjöl. Mjuka, frodiga kexkakor är en utmärkt bas för att göra olika efterrätter med grädde, sylt, sylt och jämn frukt. De accepteras inte att skära i flera delar för att göra kakan mer saftig och öm, alla kakor, innan de sprider grädden, noggrant impregnerad med speciell impregnering. Naturligtvis beror valet av en sådan ingrediens på kakan själv och dina smakpreferenser. Därför erbjuder vi uppmärksamma flera universella recept för beredning av impregnering för kex, så att du kan välja det optimala.
Impregnering för kex med konjak
ingredienser:
- körsbärssylt - 4 msk. skedar;
- vatten - 200 ml;
- konjak - 30 ml;
- socker - 3 msk. sked.
beredning
Hur man förbereder impregnering för kex? Först häller vi kokt vatten i en kastrull, tillsätt kirsebär sylt sirap och blanda noggrant. Sedan sätter vi socker på smak och häller i lite konjak. Vi lägger kastrullen på medium värme och sätter vår blandning i koka. Koka i 3 minuter, ständigt omrör, så att sockret inte staplar till botten. Vi tar bort det från elden och vänta tills vår körsbär-konjakimpregnering för köttet svalnar! Nu kan du sluta göra kakan.
Kaffeimpregnering för kex
ingredienser:
- vatten - 1 föremål;
- cognac - 1 msk. sked;
- Malt kaffe - 2 msk. skedar;
- socker - efter smak.
beredning
Häll socker i en kastrull och fyll den med vatten. Vi lägger den på en tallrik och värmer den tills den helt löser sig. Sedan sugs sirap sönder och kyles. I en annan kastrull, gör kaffe, spänn sedan på det och, tillsammans med konjak, lägg det till sockersirap. Vi blandar allt grundligt och kyler det. Kaffeimpregnering för kex är klar!
Chokladimpregnering för kex
ingredienser:
- smör - 100 g;
- kakaopulver - 1 msk. sked;
- Kondenserad mjölk - 100 g.
beredning
Vi förbereder denna impregnering i ett vattenbad. För att göra detta, ta en stor kruka, häll vatten och sätt på en stark eld. Inuti lägger vi en mindre kastrull, där vi förbereder chokladimpregnering. Skär smöret med små bitar så att det smälter snabbare och lägg det i en kastrull. Vi lägger till kakao och kondenserad mjölk. Blanda noggrant och vänta tills du får en jämn chokladmassa. Kakan är företrädesvis impregnerad med varm impregnering, så kakan blir mer saftig.
Mjölkimpregnering för kex
ingredienser:
- vatten - 3 föremål;
- Vanilj - efter smak
- kondenserad mjölk - 150 ml.
beredning
Vi lägger den kondenserade mjölken i en skål och häll den med brant kokande vatten. Rör noggrant och tillsätt vanilj till smak. Vi låter impregneringen svalna väl och impregnera kexkakor rikligt.
Impregnering för kex med vin
ingredienser:
- socker - 250 g;
- vatten 250 ml;
- Cahors - 2 msk. skedar;
- Vanillin, citronsaft - efter smak.
beredning
Häll vattnet i en kastrull och lägg den på elden. När vattnet kokar, häll socker och rör om tills det är helt upplöst. Koka sockersirapen, tillsätt vanillin, kakao och citronsaft. Klar impregnering kyls och smetsas kakan.
Currantimpregnering för kex
ingredienser:
- sirap från vinbäret - 0,5 st.
- socker - 2 msk. skedar;
- vatten - 1 msk.
beredning
Framställning av denna impregnering är standard. Häll vattnet i en kastrull, lägg den på elden och vänta tills den kokar. Sedan tillsätt socker och vinbärssirap, mixa och laga tills allt socker har löst sig. Impregnering är klar!