Det finns många recept för äppelbakning, och nästan alla involverar användning av ägg till matlagning. Men vad ska man göra för dem som inte rekommenderas för användning eller inte alls kontraindiceras? Vi rekommenderar i detta fall att använda de recept vi erbjuder nedan i vårt material. Frånvaron av ägg i receptet påverkar inte de produkter som framställts i ljuset av de beskrivna rekommendationerna, att bli gudomliga, aromatiska och aptitretande.
Tårta med äpplen - recept utan ägg på kefir med manga
ingredienser:
- medelfett kefir - 255 ml;
- Vete mjöl - 155 g;
- manga - 155 g;
- äpplen - 550 g;
- granulärt socker - 275 g;
- solros eller olivolja utan doft - 120 ml;
- bakpulver - 20 g;
- rock salt - nypa;
- vaniljssocker - 20 g.
beredning
Denna paj är något som en charlotte, men den har en helt annan matlagningsteknik. Ursprungligen, för provet siktar vi mjölet och blandar det med semolina. Häll den torra blandningen i kefir, tillsätt salt, socker och vaniljssocker och blanda. Solrosolja vi griper in i sista vändningen, och vi uppnår de mest homogena texturen av degen genom densitet, som sur grädde.
Nu förbereder vi äpplen. De tvättade frukterna rengörs, skärs i skivor och sprids till deg. Blanda ingredienserna för jämn fördelning mellan varandra och lägg kakans botten i en oljad och väl sprinklad bakfack.
Det är bara att baka en tårta i ugnen. För att göra detta upphettas den i förväg till en temperatur på 185 grader och lägger på den mellanliggande hyllformen med produkten.
Snabb paj med äpplen utan ägg i multivarket
ingredienser:
- smör - 95 g;
- Vete mjöl - 155 g;
- manga - 155 g;
- äpplen - 550 g;
- granulärt socker - 225 g;
- citronsaft - 20 ml;
- bakpulver - 20 g;
- kanel mark, vanilj och krossade nötter - för att smaka.
beredning
Trots bristen på ägg och en ganska vanlig teknik för att göra en paj enligt detta recept, visar sig dess smak bara gudomlig och otroligt öm. Det kan också förberedas i ugnen, men vi kommer att överväga möjligheten att baka produkten i en multivark.
För degen blandar vi helt enkelt semolina, mjöl, bakpulver och granulärt socker i en skål och lägger till en nypa vanillin. Fyllningen i vårt fall kommer att riven på en stor rivare, äpplen blandad med citronsaft, mark kanel och hackade valnötter. För söt tand i äppelmassan är det värt att lägga till lite honung eller granulärt socker.
Nu i en oljad multicast-grupa lagar vi i ett lager för lager en torr blandning för degen (fyra lager) och fyllningar (tre lager). Ovanför fördela riven fryst smör och sätt på enheten i "Baking" -läget i fyrtiofem minuter.
Sandkaka med äpplen utan ägg
ingredienser:
- smör - 265 g;
- vetemjöl - 425 g;
- äpplen - 550 g;
- socker i degen - 65 g;
- socker eller brunt socker för äpplen - 65 g;
- bakpulver - 10 g;
- kanelpulver - till smak.
beredning
För att förbereda en kort deg för en äppelpaj utan ägg, blanda smöret med socker och mjöl och slipa ingredienserna tillsammans med händerna tills en fin smula erhålls. Om proportionerna uppfylls korrekt, är barnet helt monterat i en koma som smuler vid det minsta trycket.
Vi sprider den beredda sandbasen av kakan i en oljad form och vi applicerar den lite och bildar små sidor. På toppen lägger du upp äppelskivorna, som i sin tur ströms med kanel och socker (vit eller brun).
Baka en sådan paj kommer att vara ungefär trettio till fyrtio vid en temperatur av 185 grader.