Chokladkaka serverar grunden för många desserter, kakor och bakverk. Den luftiga och lätta degen med en trevlig chokladsmak passar perfekt med frukt och grädde. Låt oss granska några intressanta recept för dig att göra en chokladkaka och överraska alla med fantastiska bakverk.
Choklad - Banankaka
ingredienser:
För kex:
- kycklingägg - 4 st.
- granulerat socker - 200 g;
- chokladbitter - 70 g;
- smör - 2 msk. skedar;
- mjölk - 60 ml;
- brant kokande vatten - 60 ml;
- Vanillin - till smak;
- mjöl - 200 g;
- kakaopulver 40 g;
- bakpulver - 2 tsk;
- salt, läsk - nypa.
För fyllningen:
- banan - 4 stycken;
- chokladmjölk - 300 g;
- kräm - 500 ml;
- rom - 2 msk. sked.
beredning
Nu ska vi titta på hur man gör en chokladkaka. Piska äggulorna bra med socker tills luften. Vi häller kokande vatten, mjölk, sätta vanillin, smält smör och smält choklad. Alla blandade, häll kakaopulver, siktat mjöl, bakpulver, en nypa läsk och salt. I en separat skål, piska ekorren med salt tills luftstegen uppträder och lägg dem försiktigt in i degen. Rör försiktigt med en sked tills en homogen massa erhålls. Formen för bakning är täckt med papper, smör med smör och strö lätt med mjöl. Värm ugnen i 180 grader och häll degen i en form. Baka kakan i ca 40 minuter, svalna sedan och skära den i tre lika stora kakor. Nu förbereder vi chokladfyllningen för kex: vi skär bananerna med en blandare i puré, tillsätt smält choklad och rom.
Grädda noggrant och blanda dem med den grundläggande bananmassan. Smörj den beredda grädden mellan skikten och utsidan över hela kakans yta. Vi lägger den färdiga kakan i 30 minuter i kylskåpet och serverar den sedan till ett varmt nybryggt te. Det är allt, chokladkaka är redo för kokande vatten!
Chokladkaka på kefir
ingredienser:
- kräm 20% - 100 ml;
- mjöl - 500 g;
- kefir - 400 ml;
- socker - 1,5 objekt;
- ägg - 4 stycken;
- läsk - 1 tesked;
- kakaopulver - 1 tesked.
beredning
Låt oss titta på ett annat sätt att baka en chokladkaka. Ägg slår ordentligt med socker tills ett vitt tjockt skum. Vi siktar mjölet tillsammans med kakao. Häll en nypa läsk och mixa med äggmassan. Tillsätt grädden och häll i mjölet. Blanda försiktigt allt med en visp. Häll degen i en skål med multivarka, oljad. Vi visar programmet "Baking" och förbereda 50 minuter. I slutet av tiden är den doftande och luftiga chokladkakan på kefir i multivarketten klar!
Chokladkaka med körsbär
Biscuit kan tillverkas inte bara vanligt, men också med olika fyllningar. Du kan använda nästan alla frukter och bär, men här är en kombination av kex choklad deg och körsbär anses vara den mest utsökta och ursprungliga. Körsbär, kanske fryst, fräsch eller konserverad - som du gillar bäst.
ingredienser:
- mjöl - 450 g;
- socker - 1 kopp;
- kycklingägg - 2 st.
- läsk - 1 tesked;
- körsbär utan gropar - att smaka på;
- kakao - 4 msk. skedar;
- salt - en nypa;
- smör - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- smör - 1 msk. sked;
- pulveriserat socker - för dekoration.
beredning
Kakao blandas med socker och mjukat smör tills en homogen massa erhålls. Vi kör i ett gott ägg, läsk, häll kefir. Sifta mjöl och lite salt. Alla blandade. Tvättade och bearbetas från kärnbenens botten läggs till degen och lägg massan i smörjform. Baka ca 1 timme i en förvärmd ugn, sval och topp med sockerpulver. Det är allt chokladkakan med körsbär redo, du kan servera det för te.