Vad gör en vanlig donut ovanlig och original? Naturligtvis - glasyr! Det kan vara absolut någonting: choklad , marmelad, mjölk, socker etc.
Donutglasur Recept
ingredienser:
- mörk choklad - 200 g;
- fet kräm - 50 ml;
- Smör - 25 g.
beredning
Nu berätta hur man gör glasset för munkar. Choklad är bruten i små bitar och smält i ett vattenbad. Häll sedan försiktigt i grädden och sätt smörsmör. Vi håller på svag eld, ständigt, rörande. Så snart glasyren blir homogen, ta bort den från värmen och doppa de kokta munkarna. För skönhet, strö bakverk med färgade smulor eller kokosnötspån. När chokladisningen härdar, serverar vi munkar på bordet.
Färgglasyr för munkar
ingredienser:
- pulveriserat socker - 200 g;
- äggvita - 2 st.
- citronsaft - 2 msk. skedar;
- morotsjuice, betesaft, spenatjuice - 3 msk. sked.
beredning
Blanda sockerpulver med äggvita och citronsaft. Om du vill få orangefärgad glasyr, häll i lite morotsjuice. För burgundy - körsbärsjuice och för violettbetor. Rör noggrant tills den är smidig och applicera på heta munkar.
Fruktgelé för munkar
ingredienser:
- marmelad av färg - 12 st.
- gräddfil - 2 msk. skedar;
- socker - 4 msk. skedar;
- Smör - 50 g.
beredning
Låt oss överväga ytterligare ett alternativ, hur man förbereder isen för munkar. Vi tar marmelad, skär den i bitar och lägg den i en kastrull. Tillsätt gräddfil, socker och lite smör. Alla smälter på en svag eld, koka och koka i 10 minuter. Smörj den resulterande glasyren smutsigt på våra munkar och servera dem på bordet. Det visar sig mycket snyggt, för inuti finns små bitar av marmelad.
Rosa glasyr för munkar
ingredienser:
- socker - 2 objekt;
- vatten - 1 föremål;
- Vanillin - till smak;
- Jordgubbsjuice - 2 tsk.
beredning
För att göra denna glasyr blandas socker med vatten, tillsätt vanillin och jordgubbssaft till smak. Koka blandningen, omrör, tills det förtjockade tillståndet. Torka kanterna på kastrullen med en våt duk så att sirapen inte sugas. Vi tar bort den svetsade massan från värmen och kyler den genom att sprinkla ytan av sirapen med kallt vatten så att en skorpa inte bildas. När sirapen svalnar lite, slå den bra med en mixer och applicera den färdiga rosa fondanten till munkarna.