En klassisk kex är gjord av mjöl, ägg och socker. Och vi ska berätta för dig hur du förbereder en magnifik kex på kefir. Det kommer ut mer saftigt och luftigt. Nedan finns några alternativ för att göra denna söta behandla. Välj något du gillar och skynda dig att experimentera.
Biscuit på yoghurt i en multivark
ingredienser:
- mjöl - 140 g;
- socker - 100 g;
- kefir - 125 g;
- vegetabilisk olja - 60 g;
- bakpulver - 1 tesked;
- ägg - 2 stycken;
- salt - nypa.
beredning
I en djup skål, bryta ägget, häll i kefir och vegetabilisk olja, blanda. Därefter tillsätt socker, en nypa salt, bakpulver och siktat mjöl. Tja illa degen, behöver inte slå den. Häll den resulterande massan i multivarkerns skål, välj "Baking" -läget och tillagningstiden är 40 minuter. När ljudsignalen har låtit, kontrollerar vi köksberedskapen med en tandpetare - om det är torrt, då är det klart. Slå på "Uppvärmning" -läget och håll kakan i ytterligare 5 minuter under det stängda locket. Därefter kan du ta ut det. Låt kakan svalna, och sedan kan du använda den som grund för kakan, skäras i flera bitar och smutsas med någon grädde.
Svamptårta utan ägg på yoghurt
ingredienser:
- mjöl - 2 koppar;
- socker - 1 kopp;
- kefir 1% fetthalt - 1 kopp;
- vegetabilisk olja - 6 msk. skedar;
- kanel - 0,5 tsk
- läsk - 1 tesked;
- Vaniljssocker - 1 påse.
beredning
Först och främst sätt på ugnen, det ska värma upp till 200 grader. Eftersom du lägger degen i en dåligt uppvärmd ugn kommer den inte att stiga. Så, kefir är något uppvärmd, tillsätt läsk och blanda den. Kefir kommer att skumma. Därefter tillsätt socker och vegetabilisk olja, blanda tills sockret löser upp. Vi häller siktat mjöl, knådar degen och häll det i en form, smörjd med vegetabilisk olja. Vi bakar en kex i en förvärmd ugn i 25-30 minuter.
Svampkaka med yoghurt
ingredienser:
- sylt - 1 glas;
- kefir - 200 ml;
- mjöl - 1,5 glas;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 100 g;
- läsk - 1 tsk.
beredning
Ägg gnides med socker, vi lägger till sylt, kefir och mjöl. Sedan häller vi ut läsken och blandar omedelbart degen. Häll det i en form, smörj med margarin eller smör och vid en temperatur på 180 grader baka i 40 minuter.
Chokladkaka på kefir
ingredienser:
- mjöl - 2,5 glas;
- socker - 1,5 koppar;
- ägg - 4 stycken;
- kefir 2,5% fetthalt - 400 g;
- kräm med 20% fetthalt - 100 g;
- läsk - 1 tesked;
- kakao - 25 g.
beredning
Ägg slog med socker tills ett frostigt skum. Häll 1 tesked soda i koka. Vi siktar mjölet tillsammans med kakao. Häll kefir, grädde och häll i mjölet med kakao i äggmassan. Rör försiktigt degen med en visp. Häll det i en form, smörj med olja. Om vi använder en silikonform, behöver vi inte smörja den. Baka vid en temperatur på 140-160 grader i ca 1 timme.
Receptet på en enkel kex på kefir
ingredienser:
- mjöl - 1 glas;
- ägg - 3 stycken;
- socker - 1 kopp;
- kefir - 1 glas;
- bakpulver för deg - 0,5 påsar;
- vanillin - 1 påse
- vegetabilisk olja för att smörja formen.
beredning
Ägg slog ihop med socker tills bildandet av ett frostigt skum. Vi lägger till kefir , vaniljssocker och siktat mjöl med bakpulver. Blanda den resulterande massan med en mixer så att det inte finns några klumpar. Du borde få en deg av konsistens tjock grädde. Om ugnsskålen inte är klibbig täcker vi den med pergamentpapper, smörj det med vegetabilisk olja och häll degen i en form. Vi lägger den i ugnen, uppvärmd till 180 grader på en genomsnittlig nivå. Baka i 45-50 minuter. Öppna inte ugnsluckan under tillagningen, annars kommer bakningen att lösa sig.
Biscuit på yoghurt tjänar som en utmärkt bas för kakan. Det visar sig vara ganska vått, så du kan inte välja en krämvätska.