Panakota är en berömd och populär dessert över hela världen, ursprungligen från Italien. Diversifiera smaken av denna delikatess kan vara annorlunda: lägg till bär, nötter, färgämnen etc. Vi föreslår att du lagar choklad panacota.
Recept för chokladpanacotta
ingredienser:
- mjölk - 100 ml;
- kräm - 300 ml;
- socker - 80 g;
- choklad svart - 100 g;
- socker vanilj - efter smak
- gelatin torr - 2 tsk.
beredning
Låt oss räkna ut hur man lagar panacotta . Gelatin hälls i en skål, fylls med kallt vatten och lämnas för att svälla. Denna gång blandar grädde med mjölk, häll ut vanligt och vaniljssocker. Lägg disken på elden och sätt blandningen nästan till koka. Därefter avlägsnas från värme och häll gelatin. Rör om så att alla korn är helt upplösta. Hacka de hackade bitarna, sprida den i krämen, blanda noggrant tills den är jämn. Häll noga den resulterande blandningen noggrant i små mögel och lägg den i kylskåpet tills den är fullständigt stelnad. Sedan sänker vi behållarna med panacot i några sekunder i kokande vatten och snabbt sätter på fatet. Den färdiga efterrätten är dekorerad med bär och hällt med karamell eller sirap.
Panakota med choklad och nötter
ingredienser:
- mjölkchoklad med nötter - 100 g;
- mjölk - 450 ml;
- gelatin torr-2 teskedar;
- valnötter - om så önskas
- socker - 2 msk. skedar;
- Vanillin - till smak.
beredning
Choklad vi bryter i små bitar, kasta i en panna och häll ca 50 ml mjölk. Smälta sedan i en mikrovågsugn eller sätt på ett vattenbad, varefter blandningen kyls något.
Ta sedan bort mjölken från elden, kyla lite och häll ut den svullna gelatin. Blanda om allt med en sked tills kornen är helt upplösta och enhetliga. Låt oss nu blanda en liten bit, ta ut glasögonen från frysen och häll ut krämblandningen i dem. Nu åter lägger vi glasögonen i frysen och lämnar dem där tills det är helt stelnat. Stänk choklad panacotte med choklad och hackad valnötter.