Fuzhu eller vit sparris i koreanska - en av de vanligaste sojaprodukterna på hyllorna i butikerna. Trots att med äkta asparges har denna halvfabrikat en likhet bara i utseende, men smaken av asparges på koreanska liknade många konsumenter. Dessutom är denna sojaprodukt mycket lämplig för kostnäring, på grund av lågt kaloriinnehåll och hög proteinhalt.
Sojasparagus säljs vanligtvis förpackad i påsar med en standardvikt av 400, 450 och 500 g. Av denna mängd torrprodukt erhålles en volym av ungefär 1,5 liter. Före tillagningen sugs den halvfabrikat i kallt vatten. Det är nödvändigt att låta det bryggas i nästan en dag. Men om du inte har tillräckligt med tid - kan fuzhu hälla kokande vatten i 1 timme.
Glöm inte efter asparges tips för att klämma pinnarna för att ta bort överskottsvätska.
Utseendet på marknaden för en ganska ny produkt väcker frågan om hur man lagar sparris på koreanska? Fuzhu laga mat, gryta och jämn stek, men oftast bereds sallader från den. Recept för matlagning sallader från sparris på koreanska ganska mycket.
Vi erbjuder dig några av dem.
Marinerad Asparges på koreanska
ingredienser:
- sojas asparges - 1 paket;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- vegetabilisk olja (deodorized) - 6 msk. skedar;
- salt - 1 msk. sked;
- sojasås - 2 msk. skedar;
- socker - 0,5 msk. skedar;
- röd och svart malda peppar efter smak.
beredning
Klipp eller krossa vitlök, socker och salt blandat med sojasås. Till den hackade sparrisen lägger vi till marinade och kryddor, blanda, täcka disken med lock. Vi håller i kylskåpet i 10-12 timmar, så att fuzhuen är ordentligt marinerad.
Asparges på koreanska med morötter
ingredienser:
- sojas asparges - 1 paket;
- morötter - 3 stycken;
- vitlök - 4-5 dentiklar;
- vegetabilisk olja (deodorized) - 1 glas;
- fjällblad - 1 blad;
- doftande svartpeppar - 7 ärtor;
- salt - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked;
- äppelcidervinäger (eller risvinäger) - 5 msk. skedar;
- röd peppar efter smak.
beredning
Blötläggas i förväg, är sparrisen skuren i bitar. Vi gnuggar moroten på en liten rivare, hugga vitlöket. Rör i aspargon och morötter med vitlök.
Att förbereda ett dressing för asparges i koreanska blanda vegetabilisk olja, socker, salt, peppar. Blandningen sätts på elden, koka upp, kasta bladbladet och häll äppelcidervinäger. Därefter släcka genast elden. Fyll den resulterande marinaden med asparges, blanda och sätt i kylskåpet i 3 timmar.
För matlagning sparris på koreanska och färdig kryddor, som säljs i butiker. Som en komponent i skålen kan du lägga 1-2 matsked sojasaus, vilket kommer att ge extra piquancy till smaken.
Sallad med sparris och gröna bönor
ingredienser:
- sojas asparges - 1 paket;
- strängbönor - 200 g;
- persilja - några kvistar;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- äppelcidervinäger - 5 msk. skedar.
beredning
Skär längs bönans sträng och koka dem i vatten och tillsätt salt. Vi delar de kokta bönorna i en kolv, vilket möjliggör avlopp av överflödig vätska. Vi väntar på att de gröna bönorna ska svalna. Blanda bönor med asparges, häll med vegetabilisk olja, i kombination med ättika.
Marinerad svamp med sparris och rädisa på koreanska
ingredienser:
- Inlagda svampar (medelstorlek) - 10-12 stycken;
- sparris soja - 100g;
- färska rädisa - 2 st.
- gröna lök - 10 - 12 fjädrar;
- sesamolja - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 1 msk. sked;
- slipad peppar, koriander - för ½ tsk;
- salt till smak.
beredning
Vi tvättar marinerade svampar och skär dem i smala remsor. Vi rengör rädisa och skär det med halm. Blanda svamp och rädisa, häll dem med salt. Låt oss brygga i 10 minuter för att bli av med bitterhet. Var noga med att slå samman den resulterande saften. Tillsätt den hackade blöta aspargon, gröna lökar och häll dressingen från sesamolja, citronsaft och kryddor. Låt oss sätta salladen i en salladsskål.
Vi hoppas att du kommer att få en smak av fujuberedda sallader!
Fans av koey köket kan fortsätta sin bekanta med henne genom att förbereda bläckfisk i koreanska och tomater på koreanska .