Jordgubbar är den första bär som mognar i trädgården i vårt land på våren. Alla älskar det utan undantag för sin fantastiska smak och fantastiska arom. Och nedanför kommer vi att berätta att du kan baka jordgubbar.
Pajer med jordgubbar från jästdeg
ingredienser:
För provet:
- mjölk 3,2% - 245 ml;
- äggvita - 2 st.
- torr löslig jäst - 10 g;
- citronskal - 10 g;
- socker - 45 g;
- mjöl - 485 g.
För fyllningen:
- färska jordgubbar - 305 g;
- äggulor - 2 stycken;
- socker - 105 g.
beredning
För att laga matlagning, färska jordgubbar tvättade, riva av sina svansar och sprida sig på handduken för att torka.
I varmmjölk lägg till piskade äggvitorer. Flour siktar till bordet och häller ut jäst. Tillsätt socker, citronskal och häll i vegetabilisk olja. Gradvis introducera en mjölkaktig proteinblandning och knåd plastdegen. Vi sätter den i en handduk och lägger den i 55 minuter. Därefter delas vi i små bitar och rullar ut varje bit i en oval. På kanten av den platta kakan sprider vi jordgubbarna och strö med socker. Vi bildar pajer, sprida dem på en oljad bakplåt, täcka med äggulor och baka i en förvärmd ugn i 35 minuter.
Stugaostkaka med jordgubbar i multivarken
ingredienser:
- mjöl - 205 g;
- socker - 105 g;
- smör - 85 g;
- ägg - 45 g;
- bakpulver.
För fyllningen:
- socker - 105 g;
- kockost - 415 g;
- gräddfil - 205 ml;
- stärkelse - 25 g;
- ägg - 95 g;
- jordgubbar färsk - 505 g;
- vanillin.
beredning
För att förbereda degen, mättas smöret med socker. Vi bryter kycklingägget och blandar väl. Häll sedan i mjölet, bakpulveret och ät degen. Form bollen från den och ta bort den i kylan i 15 minuter.
Under tiden förbereder vi påfyllningen: Häll ostmattan med en mixer och kombinera den med socker. Vi sätter grädde, ägg, kasta vanillin och stärkelse. Jordgubbar är mina, torkas, skärs i kvarts och sätts in i ostematsblandningen, omröring. Vi fördelar degen i multivarkens skål, vi formar sidorna och fördelar fyllningen jämnt inuti kupongen. Vi lagar en paj i 45 minuter på "Bake" -programmet, och sedan kyler det och serverar gott bakverk med jordgubbar till bordet.
Hur baka en tårta med citron och jordgubbar?
ingredienser:
- färska jordgubbar - 205 g;
- citron - 45 g;
- socker 205 g;
- ägg - 145 g;
- smör - 95 g;
- vegetabilisk olja - 10 ml;
- kefir - 185 ml;
- natronkaka - 0,5 tsk
- sockerpulver och mint - för dekoration;
- mjöl - 415 g.
beredning
Citron tvättas, ta bort zest, gnugga det på barnbarnet och från citruspressa pressa hela saften. Vi smälter smöret, tillsätt socker, ägg och vispa noggrant tills det är smidigt med en mixer. Lägg sedan till zest, juice, pour kefir, introducera bakpulver och mjöl. Jordgubbar tvättas, bearbetas, skärs i delar och läggs ut i deg. Blanda noggrant allt och häll massan i skålen på multivarka, utsmält med vegetabilisk olja. Nu stänger vi enheten, välj "Bake" -programmet och markera det i 45 minuter. Stänk kakan med pulveriserat socker och dekorera med färska mintblad.
Jordgubbspai med jordgubbar
ingredienser:
- färska jordgubbar - 405 g;
- ägg - 95 g;
- mjöl - 95 g;
- socker - 85 g;
- smör - 105 g;
- vanilj - om så önskas;
- bakpulver - 5 g.
beredning
För att genomföra detta recept tvättas jordgubbarna, torkas och skärs i bitar. Formen för bakning smörjs med smör och lägger på de beredda bären. Blanda mjölet med bakpulver, vanilj och socker. Vi lägger till kycklingägg och häll i smält smör. Vispa massan med en mixer och häll jordgubbsmeten. Vi skickar kakan till den förvärmda ugnen i 45 minuter.